花膠燉雞的營養成分
魚膠不但是宴席特色美食，也有非常的滋補養生功效和功效與作用。運用魚膠做出去的菜式有很多，花膠燉雞便是在其中一種。花膠燉雞的關鍵食物是魚膠和雞脯肉，魚膠再加雞脯肉曆經細火慢燉，那樣出去的煲湯但是一級棒的哦。自然食材的作法不一樣也就代表著他們的營養成分是不一樣的，那麼花膠燉雞擁有什麼的營養成分呢？
雞脯肉的營養成分：
1、雞脯肉蛋白質含量較高，且易被身體消化吸收入運用，有提高精力，健壯人體的功效。除此之外，雞脯肉還帶有人體脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素D、B1、B2、C、E和維生素b3等成份。
2、雞脯肉鉀鹽酸碳水化合物的成分也很豐富多彩，因而可填補牛及生豬肉的不夠。
3、雞脯肉比別的肉類食品的維生素D成分多，而在量層麵雖比蔬菜水果或肝髒差，但和牛肉和生豬肉對比，其維生素D的成分卻高於很多。
魚膠的營養成分：
魚膠的主要成分為高級膠原蛋白粉、多種營養元素及鈣、鋅、鐵、硒等多種多樣營養元素。其蛋白質含量達到84.2%，人體脂肪僅為0.2%，是理想化的高蛋白食物低熱量食品。魚膠含豐富多彩的高級膠原蛋白，具滋陰養顏，補腎壯陽，健壯功能。腰酸腿軟，體質虛弱，最適合常常服用。魚膠飲食療法作用高，帶有豐富多彩的蛋白、膠原纖維、磷質及優質蛋白質，女性視作美容養顏佳品。對人體各一部分均有滋補工作能力，不管老老少少均可食，是補而不燥之寶貴上品。
