我們知道孕婦要適量吃些營養豐富的食物，那麼作為營養價值非常高的豬腦，是否適合孕婦食用呢，我們要給孕婦做養生的食療菜，是否可以采用豬腦作為原材料，製作出一道精美的燉豬腦呢。豬腦具有什麼樣的食療價值，可以供孕婦食用呢，下文一起了解一下孕婦吃豬腦好嗎?
孕婦吃豬腦好嗎，在回答這個問題之前，我們看看豬腦的成分，豬腦裏麵含有的鈣和磷以及鐵都比較多，所以確實適合孕婦補充，但是同時我們也不能忽略豬腦裏麵的膽固醇含量也是很高的。
豬腦性味甘、寒，有毒。《本草從新》記載：“損男子陽道”。《禮記》記載：“食豚去腦，孫真人食忌雲：豬腦損男子陽道，臨房不能行事，酒後尤不可食。《延壽書》雲:“今人以鹽酒食豬腦，是自引賊也”。 《本草綱目》有這樣的記載：豬腦甘，寒，有毒。吃豬要去腦。豬腦損男子陽道，臨房不能行事。酒後更是不可食。
豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多，但膽固醇含量極高，100克豬腦中含膽固醇量高達3100毫克。豬腦所含膽固醇是常見食物中最高的一種。
中醫典籍《本草從新》也認為其損男子陽道。 性味甘、溫。《千金方》記載：羊腦、豬腦，男子食之損精氣，少子。若欲食者，研之如粉，和醋食之，均不如不食佳”。《本草綱目》記載：“諸腦損陽滑精”。
本品含膽固醇較多，故血脂過高，動脈硬化等病人更不宜食用。
上文我們介紹了孕婦飲食的禁忌，孕婦應該補充營養，但是也不能濫吃補品，例如豬腦就應該仔細分析是不是適合孕婦食用，上文針對孕婦吃豬腦好嗎這個問題做了分析，豬腦雖然營養豐富，能補充人體的多種元素，但是豬腦膽固醇含量太高，不適合孕婦食用。
