腸粉在我們的生活中隨處可見，每一個地方做出來的腸粉都有很大的區別，關鍵就要看大家符合什麼口味了。腸粉的熱量是比較低的，一碗腸粉隻有一百多卡路裏，所以大家不用擔心吃腸粉會變胖。下麵就讓我們一起來了解一下這種廣東的美食小吃的做法吧，希望喜歡吃腸粉的你們可以好好了解一下。
作為廣東的我們，應該在平時吃過不少腸粉吧，因為腸粉的味道是比較符合我們的需要的，它可以根據我們喜歡的口味來加入不同的佐料，所以很多朋友在早餐或者夜宵都會食用腸粉來充饑。
腸粉是廣東的一種特色小吃，也是當地大小茶樓、酒家早茶夜市的必備之品，它具有白如雪、薄如紙、油光閃亮、香滑可口等特點。各位請注意，這腸粉不是粉腸，粉腸指的是豬腸子，一般用來煲粥，名曰粉腸粥。不過腸粉也和豬腸扯得上一點關係，那就是它形似豬腸。
腸粉的營養價值和熱量
熱量：166大卡;
口味：鹹鮮味;
分類：廣東菜;
腸粉的幾種製作方法：
1、 蝦米腸粉
蝦米腸粉是在製作齋腸粉的基礎上改進而來的，即是在淋完腸粉漿後，再撒少許蝦米細粒和蔥花。需要注意的是，在卷裹時，蝦米和蔥花需露在外麵更美觀可口。
蝦米腸粉一般都是煎後食用：將每條蝦米腸粉切成三段，放入煎鍋中煎至外皮色呈淺黃且發硬時，裝碟，隨辣醬味碟上桌即可。
2、齋腸粉
將腸粉機放在沸水鍋裏，隨即淋上適量的腸粉漿，迅速用手晃動，使其均勻地分布在抽屜上，放在腸粉機上，蒸20秒左右，拿出來，用刮刀刮出來或者卷成卷。
齋腸粉的食法有兩種，一種是切成6厘米長的段，裝碟，直接淋上豉油食用，如再撒一些熟芝麻和蔥花，則更加可口。一種是切成3厘米長的段，裝碗，澆上濃濃的牛腩汁，如果裏麵還有幾塊牛腩，那就更有滋味了。
以上是關於腸粉熱量的分析，希望你們可以對腸粉的做法有一定的認識。為了我們在生活中更好的享受腸粉的味道，我們希望大家可以多學習一些關於腸粉的製作方法，調製出一些比較適合我們口味的腸粉來滿足我們的家人和朋友。
