泡茶用水要求ph值

泡茶用水要求ph值不超過7，在泡茶的時候，可以根據個人的需要，選擇中性水和弱酸性水泡出的茶水，會更加的香醇和濃鬱，能提高口感。在調整好水pH數值的時候，主要是為了避免損害茶水的新鮮度，也就不會降低口味。

在泡茶的時候需要選擇新鮮的茶葉和pH值數值低於其三的水為好，這個階段的水色比較好，湯色中含有的花青素物質不會被氧化，也就不會出現黑褐色的茶水。在長時間堅持喝茶的時候，不會對腸胃係統造成刺激，還能增加新陳代謝的能力。