雪蛤，很多人都聽說過，也有很多人都吃過，它是一種養生保健的好食品，尤其對於一些女人和體質比較弱的老年人來說。現在無超市走一圈，會發現各種品牌的雪蛤都有，價格也有很大的區別。毋庸置疑，價值決定價格，有些很好的雪蛤，價格上也是不菲的，很多人都不是太能支付得起。
提起雪蛤膏，顧名思義，大家首先想到的就是雪蛤膏。但是，人們對於雪蛤膏這種物質卻不是非常的了解。現在，我們就著重研究一下雪蛤膏!
雪蛤生長於中國東北長白山林區山脈地勢高而寒的溝澤地帶，雪蛤膏是雌性蛤蟆的輸卵管附近的脂肪。素有“軟黃金之稱。雪蛤膏含多種蛋白質、氨基酸、微量元素是曆史悠久的名貴藥材。
雪蛤膏最主要的成分為蛋白質，隻有4%為脂肪，而且還是不含膽固醇的優質脂肪酸。具有美顏功效，它來自蛙類生殖器的豐富荷爾蒙，與俗稱「雞生腸」的雞輸卵管異曲同工。
雪蛤膏原品要先用清水浸數小時，至成白色棉花球狀，除幹淨雜質、血絲，(特別是血絲一定要去除幹淨，此物最腥騷)洗淨，氽水過冷河，這樣烹煮不當便會帶有腥味。
食療配方如下：
椰汁雪蛤膏：可口，但補益力不強。
燕窩、雪蛤膏同燉：美化肌膚的功效最為明顯。
雪蛤燉紅蓮：滋補力不錯，惟紅棗、蓮子性質較溫，配百合中和較好。
叁雪湯：雪蛤膏與雪梨、雪耳配豬展同煲，清潤可口，能治虛勞咳及熱咳。
雪蛤膏最多隻可每周吃一次，每次大概用10-15克已足夠，想令雪蛤膏更容易消化，可在烹調時加入1-2勺黃酒。用雪蛤膏燉冰糖，效果相當不錯。
通過以上，大家對雪蛤膏有了詳致的了解。雪蛤膏最為雪蛤身上的一部分，屬於特別珍稀的一種養生保健食品，對人體是極為有好處的。所以說，如果有條件的話，大家不妨適當的食用一下雪蛤。
