水蘿卜的功效與作用主要是補充營養、促進消化、生津止渴等，要注意水蘿卜的攝入量。
1、補充營養：水蘿卜屬於常見食物，其中富含多種營養物質，比如胡蘿卜素、維生素A等，適量吃水蘿卜，能夠為身體補充營養，改善身體饑餓。
2、促進消化：水蘿卜中富含膳食纖維，能夠促進胃腸道蠕動，在一定程度上改善頻繁便秘、腹脹現象，一般不會對胃腸道組織造成太大損傷。
3、生津止渴：水蘿卜中的水分相對較多，適量吃水蘿卜可以起到比較好的潤喉效果，還能改善咳嗽、咳痰現象。
另外，也具有護肝、降低血壓、增強體質等功效與作用。如果對水蘿卜有過敏傾向，是不建議吃的，以免出現身體不適。
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相隔兩地問#我最近心情很差，嘴裏經常長口腔潰瘍，用了桂林西瓜霜也不見效，同事們建議我用胡蘿卜煮水喝，治療口腔潰瘍很好，是真的嗎？大眾養生網小編解答：胡蘿卜煮水是
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