對豬心是很常見的，這樣的食物含有的營養元素較多，常吃豬心對身體健康的幫助很大，尤其是它含有的蛋白質，更是人體所需，因此對豬心的選擇，都是可以放心進行，那豬心的營養價值都有什麼呢，很多人對它的營養價值並不是很了解，在選擇它之前也是要進行認識。
豬心的製作方法比較多，製作它的時候，可以根據自己的喜愛進行，炒豬心是不錯之選，吃的時候對身體各方麵都是有著很好幫助，那豬心的營養價值都有什麼呢?
豬心的營養價值：
自古即有以髒補髒以心補心的說法，豬心能補心，治療心悸、心跳、怔忡。
臨床有關資料說明，許多心髒疾患與心肌的活動力正常與否有著密切的關係，因此，豬心雖不能完全改善心髒器質性病變，但可以增強心肌營養，有利於功能性或神經性心髒疾病的痊愈。
適用人群
1、適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人、精神分裂症、癲痛、癔病者食用;
2、豬心膽固醇含量偏高，高膽固醇血症者應忌食。
用法用量
豬心通常有股異味，如果處理不好，菜肴的味道就會大打折扣。可在買回豬心後，立即在少量麵粉中“滾”一下，放置1小時左右，然後再用清水洗淨，這樣烹炒出來的豬心味美純正。
食用功效
豬心味甘鹹、性平，歸心經;
治心髒病、養血安神、補血、用於驚悸、怔忡、自汗、不眠等症;
以上就是對豬心的營養價值詳細介紹，在吃豬心的時候，都是可以放心進行的，不過在對豬心吃的時候，也是要適量的進行，不宜吃的太多，很多人吃豬心都是隨意，沒有節製的吃，這樣對身體健康會影響，這點要注意。
