梭子蟹死了還能吃嗎

作者:米老頭  時間:2014-07-22 20:41:43  來源: 大眾養生網

梭子蟹死了能不能吃要根據實際情況來定,通常不能一概而論。

1、能吃:梭子蟹是常見海產品,如果梭子蟹剛死不久,通常情況下不會導致細菌和有毒物質進入體內,經過處理之後,徹底的烹飪熟透,一般不會影響口感,並且不會導致營養成分流失,這種情況可以適當吃。

2、不能吃:梭子蟹裏麵含有組氨酸,死亡時間過長,可能會導致體內有毒物質,逐漸增加,微生物可能會明顯繁殖,可能會導致部分人群產生食物中毒,可能會引起不適症狀。

在吃了以後引起了惡心或者嘔吐的症狀,需要盡早的檢查。

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