奶油爆米花

作者:米老頭  時間:2014-07-24 21:53:33  來源: 大眾養生網

爆米花大家都知道,不僅有好多的小朋友愛好吃爆米花,同時也是許多成年人愛不釋手的零食哦。尤其是在看電影的時候,朋友們的手裏絕對少不了它,在電影渲染的氣氛下不知不覺拿手裏的爆米花已經進入你的嘴。卡茲,卡茲,真是響徹全場。這味道在你的喉嚨久久回蕩,讓你情不自禁再來一點。

奶油爆米花

大家都爆米花、爆米花這樣的叫著,難道它真的是米爆出來的花?事實不是表麵的這樣,它是由玉米製作而成的。可能好多人都不知道它是怎麼製作的吧?說到爆米花,還得說說奶油爆米花呢。就來說說奶油爆米花的製作方法吧。

製作方法

配料

鹽(3克) 黃油(10克) 玉米(一粒粒的玉米肉,60克)

1.中火加熱不粘鍋後關火,用餘溫將黃油融化,搖晃炒鍋,使黃油布滿整個鍋底。

2.倒入玉米粒,盡量使玉米粒均勻地分布在黃油中,蓋上鍋蓋。

3.開中火加熱,聽到鍋內有玉米粒爆開的聲音,立刻關火。

4.約一分鍾後開中火,再次聽到玉米粒爆開的聲音時,輕輕晃動炒鍋,使玉米粒受熱均勻。

5.當聽不到玉米粒爆開的聲音時關火,等待二十秒左右再打開鍋蓋,奶香四溢的爆米花就呈現在眼前。

6.如果喜歡甜味,可以趁熱撒些砂糖,其實原味的味道就很好。

注意事項:

1.讓黃油、玉米粒布滿鍋底以及晃動超過,都是為使玉米粒受熱均勻,保證所有玉米粒都可以開花

2、最後關火後別著急打開鍋蓋,因為有可能這二十秒左右的時間正是個別的玉米粒的開花期

3、如果想繼續爆第二鍋,用廚房紙將鍋及鍋蓋擦幹淨,以免爆米花買相不佳,有黑色的小雜質

用這種方法做出來的爆米花絕對讓你滿足,如果你是零食愛好者一定不要錯過哦。而且把這學會了,以後要是家裏有客人來了,又來不及去買零食。這時候就是你大顯身手的時候啦。不僅簡單、方便,而且還非常的幹淨衛生。這的是一個好選擇的。

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