可能大家對於毛蛋這種說法不是很了解，但如果將毛蛋說成未孵化出來的死胎蛋，你們應該就很熟悉了。我們在生活中購買雞蛋的時候，有有可能會購買到毛蛋，但我們一般是不食用它的，因為它的味道三黃雞很臭的，而且沒有多大的營養價值，所以我們吃毛蛋的好處是什麼的，害處就有很多。
對於這種營養物質幾乎要被消耗完的雞蛋，我們在平時去食用它，如果沒有弄熟，可能會將雞蛋中大腸杆菌給吃下去，這對於我們的身體健康威脅是很大的，希望你們可以好好的對待自己。
好處就是幫你補充那點所謂的營養，但害處就大了，毛雞蛋就是死胎蛋，人吃後,對健康極為不利。主要是在孵化小雞的過程中，由於氣溫、濕度或沙門氏菌感染及寄生蟲汙染，使雞胚胎發育停止而形成死胚胎。雞蛋自身所含的蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽和維生素等營養成份,在孵化過程中都已經發生變化，絕大多數營養已被胚胎的發育利用而消耗掉了。即使能留一點營養成份也無法與鮮蛋相比較，況且多數毛雞蛋的蛋殼已破裂，很容易被細菌汙染，在溫度適宜時非常有利於細菌的繁殖。
據檢測，幾乎100%的毛雞蛋都可測出大腸杆菌，有的還測出了葡萄球目、傷寒杆菌、變形杆菌等。而且這裏還有個不容忽視的問題，那就是毛雞蛋不可能像鮮蛋那樣，按照合理的衛生要求存放、運輸，那些賣毛雞蛋的小販不可能進行清洗消毒，可見衛生情況實在令人堪憂。如果吃了那種加熱不透、有汙染的毛雞蛋;還會引起消化道疾病，如腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等。 好好吃飯，改掉不良飲食習慣，毛蛋最好別吃!
毛蛋是雞蛋在孵化過程中，中止發育的“死胎”。毛蛋中含有大量的蛋白質，以前人們用毛蛋給孩子補身子，是因為當時很多幼兒蛋白質攝入量不足，而現在缺乏蛋白質的孩子不多。胚胎自然中止發育的原因很多，其中細菌感染、含重金屬過量、患病是主要原因。
相信你們看完這篇文章對毛蛋的分析，你們應該知道吃毛蛋是什麼營養價值的吧，但是對於我們身體的傷害卻是很大的。如果我們在生活中遇到毛蛋這種情況，我們建議大家還是將它扔掉好點，不要在乎這個雞蛋是買來的。
