糖尿病的患者最應該避開的食物就是那些甜食了，那到底為什麼甜食就不適合糖尿病患者食用呢，因為甜的食物裏麵含有太多的糖分，這樣會導致糖尿病患者身體裏麵的血糖升高，而血糖太高會導致我們出現免疫功能下降的症狀，此外血糖升高還會加重腎髒的用來呢，所以糖尿病患者不能吃太甜的東西。
那麼糖尿病的患者能不能吃柚子皮呢，柚子皮顧名思義就是柚子的皮，柚子皮有非常豐富的營養，常吃柚子皮能帶來養生保健的功效呢，一起看看下文關於柚子皮的介紹。
柚子又名“文旦”，外皮很厚，大多在10～11月采摘。柚子多見於南方，以福建漳州、廈門所產柚子最為著名。其果實鮮食甘酸可口，沁人心脾，令人讚不絕口;其果皮、柚花皆可入藥，有“天然水果罐頭”之稱。其中柚子皮具有食用、驅除異味、防蚊蟲等功效。
中醫認為，柚肉甘酸，性寒無毒，具有理氣化、潤肺清腸、補血健脾等功效。鮮柚肉含有類似胰島素成分，有降血糖功效，極有益於糖尿病、心血管病患者，能治食少、口淡、消化不良等症，常食有幫助消化、除痰止渴、理氣散結作用。
柚子含有生理活性物質皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循環的粘滯度，減少血栓的形成。中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助於預防腦中風的發生。柚子含有大量維生素C和鈣元素，有助於防止腸癌和胃癌的發生。
柚子皮的功效和作用在於能夠止咳和化痰，柚子皮還可以治療小孩肺部的感染，對於支氣管炎我們也可以求助於柚子皮，柚子皮還對我們的消化很有幫助。
藥用價值
1、柚子皮煮水治小兒肺炎
將柚子吃完後，留皮晾幹，放進鍋裏幾塊加水一起煮，將其切成塊狀，水不要太多(和煎中藥一樣)連開幾次後，把煮的湯倒進碗裏給患兒喝下，連喝幾次就會好。
2、柚子皮煮水治療凍瘡
這種方法需要耐心和長期堅持(即使好了，也最好堅持到這個冬天完結)，
食積不化：柚皮和蘿卜籽各15克，煎湯分4次服，每日1劑。
老人久咳不愈：去掉柚皮表層黃皮，將剩下的瓤切碎，加適量冰糖、水蒸至熟爛，每次服食50-100克，早晚各1次。
風疹：鮮柚皮加生薑，搗爛，外敷患處，每日2次，能止癢消腫。
支氣管炎：蜜柚皮1隻洗淨，連黃皮帶白瓤，一起切碎，放入大碗中，加冰糖50-100克、適量水蒸至熟爛，每次吃小半碗，連湯帶皮一起服食，每天2次。
可見，柚子皮，也是良藥，能治病。因此，人們在食用完柚子的果肉後，千萬別把柚子皮丟掉。
上文我們介紹了什麼是糖尿病的患者要盡量避開一些甜食，因為甜食含有太多的糖分，容易導致糖尿病患者體內血糖的升高令身體的免疫功能下降，上文提到的柚子皮有非常豐富的營養，但是柚子皮是醃製而成的，含有一定的鹽分，所以也不適合糖尿病患者。
