茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、茶香油和多種維生素，用80℃左右的水衝泡比較適宜，如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中，會使茶葉中的維生素全遭破壞，茶香油大量揮發，鞣酸、茶堿大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營養價值，減少了茶香，還使致癌物質增多。今天大眾養生網推薦6種夏日最佳養生茶：
1、薑蘇茶:
此茶有疏風散寒、理氣和胃之功，適用於風寒感冒、頭痛發熱，或有惡心、嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不適型感冒。此方以藥代茶，味少而精，實用簡便。生薑、蘇葉各3克，將生薑切成細絲，蘇葉洗淨，用開水衝泡10分鍾代茶飲用。每日2劑，上下午各溫服1劑。
2、桔紅:
此茶有潤肺消痰;理氣止咳之功，適用於秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。此茶以桔紅宣中理氣，消痰止咳。茶葉有抗菌消炎作用，以此二味配製，對咳嗽痰多、粘而難以咯出者療效較好。選用桔紅3~6克、綠茶5克。用開水衝泡再放鍋內隔水蒸20分鍾後服用。每日1劑隨時飲用。
3、鐵觀音茶:
此茶具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌症、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效。人說“春水秋香”，所以，秋茶是茶中的精品，此時又是正逢鐵觀音秋茶上市。綜合來看，秋季是鐵觀音的養生之季。
4、蘿卜茶:
此茶能清肺熱、化痰濕，加少許食鹽既可調味，又可清肺消炎。選用白蘿卜100克、茶葉5克，先將白蘿卜洗淨切片煮爛，稍微加點食鹽調味，再將茶葉衝泡5分鍾後倒入蘿卜汁內服用，每天2次。民間諺語：“吃著蘿卜喝著茶，氣得醫生滿地爬。”
5、銀耳茶:
此茶有滋陰降火，潤肺止咳的功效，特別適用於陰虛咳嗽。可選用銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克，先將銀耳洗淨加水與冰糖燉熟，再將茶葉泡5分鍾後加入銀耳湯裏，攪拌均勻服用。
6、桂花茶:
此茶具有溫補陽氣的功效，主治陽氣虛弱型高血壓病。選用幹桂花1克，茶葉2克。將幹桂花、茶葉，入杯中，沸水衝泡6分鍾，即可飲用。早晚各飲1杯。
