茶樹菇有是我們常見的一種菌類，茶樹菇含有非常豐富的營養，因為茶樹菇裏麵不但含有豐富的維生素而且還有人體需要的多種微量元素，常吃茶樹菇是可以帶給我們健康的身體，茶樹菇有非常多種做法，我們可以用茶樹菇來搭配其它食材，做出很多種美味的菜肴來。
那麼我們是不是可以采用茶樹菇來搭配鴨肉呢，答案是肯定的，茶樹菇和鴨肉是非常搭配的，我們采用茶樹菇和鴨肉一起，采用燜的製作方法，做出一道美味的茶樹菇燜鴨肉。
鴨肉在富含蛋白質、氨基酸等營養物質的同時，其脂肪含量卻相對較低；鴨肉的另一大好處是人體吸收快，食用後能起到滋陰養胃、健脾補虛、利濕的作用.
主料
250g茶樹菇
380g鴨肉
製作步驟
1．食材：茶樹菇和鴨肉。
2．將茶樹菇用清水浸泡30分鍾，擇洗幹淨，剪段。
3．將鴨肉洗淨，用肉錐敲打鴨肉，使肉質鬆軟。
4．切片。
5．將鴨肉放入盤子裏，加入適量的生抽、生粉、雞粉、胡椒粉、砂糖、麻油、清水和橄欖油拌勻，醃製30分鍾。
6．熱油鍋。
7．放入醃製好的鴨肉。
8．煸炒變色。
9．放入茶樹菇。
10．炒勻，倒入適量的冷開水。
11．蓋鍋蓋，文火燜煮出味。
12．揭蓋，煎收汁，即可關火。
13．盛入盤子裏，上桌後就可美美享用啦
上文我們介紹了什麼是茶樹菇，我們知道茶樹菇是非常營養的一種菌類，食用茶樹菇能帶給我們養生的功效和保健的作用，上文采用了茶樹菇搭配鴨肉來做成一道美味的茶樹菇燜鴨肉，上文詳細介紹了茶樹菇燜鴨肉的具體做法，相信對大家是有幫助的。
