紫菜是屬於蔬菜類的食物，我們知道蔬菜類的食物食用都是可以有效的補充身體所需要的維生素的含量。隻要是食用紫菜製作出來的食物都是擁有著它的營養成分。唯一的區別就是不同的紫菜做法出來成品的營養成分是會存在差異的，因為在做法的過程中所使用到的食材是不同的，營養一般都是表現的食材上麵。
隻要是有一定營養價值的食物我們都是可以把它製作出多種款式任憑食用者們選擇，為了滿足更多食用者的口味做出多樣的額食物樣式也是必須的。這樣還可以有效的補充多種食物的營養。那麼紫菜有哪些做法呢?
簡易魚丸紫菜湯
材料:魚丸，紫菜，番茄，芫茜，炸蔥，鹽，胡椒粉，蒜米，油
做法
1.蒜米切碎，備用。2.魚丸洗淨，一切成二。3.番茄洗淨，一切成四。4.紫菜用水洗軟，備用。5.鍋內放油，油熱後，放入蒜米，爆香，過後放入魚丸和番茄，略炒後加入水。(喜歡喝湯的，可以放多些)。6.湯水滾後，加入紫菜。
7.最後，加鹽和胡椒粉調味。 8.熄火，撒上芫茜和炸蔥裝飾。
炸蔥=小紅蔥切成薄片，炸至金黃色。我家人喜歡吃，所以閑時炸好放進玻璃瓶內備用。炸蔥撒在湯上，特香。 湯內可依個人喜好加入豆腐、雞肉或木耳絲。
韓國料理--紫菜包飯
材料：熱米飯，紫菜，黃瓜，胡蘿卜，火腿，雞蛋餅，香油，芝麻，鹽
做法
1.把米飯蒸的不軟不硬。2.米飯(要熱米飯噢)拌入少許鹽，香油，芝麻。3.紫菜鋪到簾子上，拌好的米飯均勻鋪到紫菜上。4.黃瓜條，胡蘿卜條要事先用鹽醃一會，雞蛋稍加調味攤成薄餅，火腿切條。5.把黃瓜，胡蘿卜，雞蛋餅條，火腿條放在米飯上，開始卷吧，卷緊。切一切就可以享受美味了。
紫菜燒賣 健康年菜蒸蒸日上
材料：糯米，老抽，肉餡，薑末蔥末，洋蔥，紫菜
做法
準備：糯米用水泡2個小時，然後幹蒸半小時。
1.將肉餡用生抽老抽薑末蔥末色拉油香油鹽拌勻。味道鹹淡自己調配。
2.將一個洋蔥切碎。我家的訣竅就是：放入碗中拌入麵粉，防止洋蔥汁往外流。然後放入肉餡內拌勻。
3.將卷壽司用的紫菜裁成直徑為10厘米的圓形。這裏要用到一個很實用的小竅門，就是把紫菜用濕毛巾蓋著。做燒麥外皮就會很軟，才不破還好包。
4.把拌好的洋蔥肉餡放在紫菜皮上做成燒麥狀。下層放肉餡，上層放蒸好的糯米，這樣吃起來不僅有多層次的口感而且不用再做主食了哈。當然，您也可以吧肉餡和糯米混合在一起放入紫菜皮中。
5.蒸鍋內水沸騰後上鍋蒸20分鍾出鍋。
上麵介紹了一些紫菜的做法，有魚丸紫菜湯它的輔助材料選用了魚丸，還有紫菜包飯它是可以有效起到增加體力的功效。使用紫菜製作出來的食物款式還有很多，不過隻要是有營養並且適宜食用者食用的都是可以去學會做法，這樣就可以自行製作食用。
