牛肉中含有非常的蛋白質鐵元素以及維他命等各種營養元素，對我們的身體健康是可以帶來很多營養保健價值的相比於生活中經常吃的一些豬肉，而言牛肉的營養價值更高，所以說在日常生活當中，很多人選擇將牛肉作為自己飲食保健不能夠缺少的一種肉類，下麵去了解一下蘿卜牛肉湯的製作。
羅峰我們廳長誰都可以看的到，但是蘿卜搭配了牛肉之後就可以更好的發揮它的營養保健價值，所以說希望大家在飲食過程當中都可以注重這些飲食搭配原則，更好地發揮他們帶來的保健價值。
牛肉 300克
白蘿卜 100克
清燉牛肉蘿卜湯
食鹽少許
蔥2根
薑50克
水適量
1牛肉放入滾水中氽燙去穢血，撈出後切成小方塊備用
2白蘿卜切塊，老薑去皮後切成片；蔥切段備用
3以上材料放進燉鍋燉煮約3小時即可，食用時依個人喜好加鹽調味
1、牛肉是一種有益健康的肉類，包含豐富的鐵質、蛋白質和維他命，是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。其富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對兒童生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修複組織等方麵特別適宜。
2、白蘿卜含有粗纖維，具有促進消化、增強食欲、加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
以上就是蘿卜牛肉湯的製作方法介紹，希望通過這些介紹之後大家對於這個飲食保健原則，有一個更加全麵的認識，掌握了它的製作技巧之後，就可以更好地吸收它給我們身體帶來的各種營養物質，保證身體健康。
