生活中的一些不經意的飲食細節會有防病治病的效果,茶和大米自古以來就是人們生活中必不可少的“食品”,二者混在一起煮有防治心血管病、消化道腫瘤疾病等食療功效。茶和稻米都是中國傳統的作物,將這兩樣東西放到一起,竟然是天然的防病上品。用茶水煮飯可以預防以下四類疾病:
防治心血管病
茶水燒飯具有祛膩、潔口、化食和防治疾病的好處。中老年人常吃茶水米飯,可軟化血管,降低血脂,防治心血管病。
防治消化道腫瘤
胺和亞硝酸鹽是食物中廣泛存在的物質,它們在37℃和適當酸度下,極易生成能致癌的亞硝胺。茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內的合成,茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成,從而達到防治消化道腫瘤的目的。
預防中風
茶水中的單寧酸能有效地預防中風。
護牙防齲齒
茶葉所含氟化物,是牙本質中不可缺少的重要物質。如能不斷地有少量氟浸入牙組織,便能增強牙齒的堅韌性和抗酸能力,防止齲齒發生。