滋陰止咳 銀耳是首選
挑選銀耳一是要看顏色,顏色質量好的銀耳呈白色而微黃;質量不好的銀耳呈黃色;若呈暗黃色則直來那個更差,二是要看形狀,耳朵大而鬆散、耳肉厚、耳朵形完整,蒂頭沒有雜質的質量好;肉薄,朵形不全、蒂又不幹淨的質量較差。雪梨銀耳羹功效:益氣、滋陰、止咳,預防秋季燥咳。陰血虛體質更適合。
補肺潤燥 可食可藥選百合
百合是藥食兼優的滋補佳品,四季都可以食用,但秋季最宜。超市裏麵大多是幹百合,挑選的時候需要注意不要被幹百合的外表所迷惑,色澤越白的不一定越好,純無硫的百合應該是呈乳黃色。蜂蜜蒸百合功效:補肺、潤燥、清熱,適用於肺熱煩悶,或燥熱咳嗽、咽喉幹痛等症。
健脾養胃 多食薏仁
薏仁作為一種常見的食材,各大超市都有銷售。在挑選苡米時,一定要聞一聞,部分不良商家將放置時間較長、較陳舊的薏仁,經過漂白加工後,使其表麵顏色返白重新出售。薏仁的甘味會大大的減少,有些甚至還會有一些黴變的味道,挑選時可以將其敲開,看一下裏麵是否為白色,如果發灰有黴味的就不要購買。山藥薏米粥功效:補肺、健脾、養胃,適用於陰虛內熱、勞嗽幹咳、泄瀉,食欲減退等脾肺氣虛的病症。