紅酒的喝法:熱著喝滋味更別樣

作者:小銀  時間:2015-01-13 13:33:14  來源: 大眾養生網

紅酒的喝法:熱著喝滋味更別樣

寒冷的冬季,不少人會燙上兩杯白酒或溫上一壺黃酒來去除寒意。葡萄酒專家表示,其實紅酒也可以熱著喝,口感也更為豐富。

熱紅酒是從德國流傳過來的一種紅酒喝法,通常聖誕節時德國人會喝這種酒。“所謂熱紅酒就是將紅酒加熱,然後加入肉桂、丁香、檸檬、橙皮、一點點白糖,開鍋即成。”葡萄酒專家說,“葡萄酒的味道一般是甜、酸、澀,在酒中加了香料和水果之後,澀味被抵充,酒的口感變化更豐富,也更容易入口。”

如何選擇用來加熱的紅酒呢?葡萄酒專家建議,不要選擇品質太好的葡萄酒,也不要選擇沒有牌子的葡萄酒,中間層次的比較合適。

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