辣白菜炒飯的家庭做法

相信大家對於辣白菜肯定不會陌生吧，辣白菜不但好吃而且色澤鮮亮，看相很好，辣白菜裏麵含有豐富的維生素和多種我們人體需要的礦物質，經常吃辣白菜是可以起到很好的養生功效和保健的作用，所以我們要懂得辣白菜的做法才行，辣白菜做法有很多種，我們可以采用辣白菜搭配上米飯來做成辣白菜炒飯。

朝鮮族辣白菜是朝鮮族世代相傳的一種佐餐食品，在吉林省朝鮮族的家庭之中不論粗茶淡飯，還是美酒佳肴，都離不開辣白菜佐餐，沒有這道味道鮮美的小菜，總會覺得有些缺憾。深秋來臨之時，是朝鮮族家庭醃製辣白菜的季節，家庭主婦們互相幫助，彼此交流製法，像節日一樣愉快地忙碌著。要醃製味道鮮的辣白菜，並非易事，著實要下一番功夫。

辣白菜（朝鮮語：kimchi）是一種朝鮮族的傳統發酵食品，特點是辣，脆、酸、甜，色白帶紅，四季皆宜。通常和米飯一起食用。

1.辣白菜切小丁、鹵牛肉切小丁、海苔剪成細絲

2.雞蛋打散加半勺鹽攪打均勻，炒鍋倒油燒熱，下入雞蛋撲至翻花

3.用鍋鏟炒散

4.下入米飯同炒

5.下入小蝦皮、海苔絲、牛肉丁、辣白菜丁，翻炒均勻

6.最後加入一大勺韓式辣椒醬，翻炒均勻即可

在上麵的文章裏麵我們介紹了什麼是辣白菜，我們知道辣白菜不但好吃而且營養價值也是非常高的，經常吃辣白菜可以起到助消化等功效，上文為我們詳細介紹了辣白菜炒飯的家庭做法，相信大家都已經掌握了吧。