蛋是一種營養豐富的食材，而且味道還非常的鮮美，因此很多人都喜歡吃。關於蛋的做法是有很多的，本文就為大家介紹糖醋蛋的做法。那麼糖醋蛋的做法有哪些呢？接下來就為大家介紹四種糖醋蛋的做法，想學做糖醋蛋的朋友們可以一起來學習下哦！
做法一
糖醋蛋的材料：雞蛋、蔥、蒜、薑、澱粉、糖、醋、鹽各適量。
糖醋蛋的做法：
1、蔥蒜薑準備好，水澱粉、糖、醋、鹽調製好鹵汁。
2、不粘鍋裏倒上油，加熱一下，然後將雞蛋直接打到鍋裏，正反麵交換著油炸，防止糊掉，炸好後，盛盤。
3、蔥蒜薑炒香，然後倒入剛才炸好的荷包蛋，再倒入之前調製的鹵汁，小煮一會兒就好。
做法二
糖醋蛋的材料：雞蛋3個，番茄醬70g，葵花籽油適量，蒜末適量，白糖20g，水澱粉適量。
糖醋蛋的做法：
1、準備好3枚雞蛋。
2、先把鍋燒熱，倒入適量油。
3、六成熱磕入一枚雞蛋，中小火煎製。
4、將第2枚雞蛋磕入，一起煎製。（由於鍋不夠大，第3枚隻好單獨煎製了）。
5、待雞蛋一麵凝固上色後，翻麵。兩麵均呈金黃色，且蛋黃凝固時即可出鍋。
6、三枚雞蛋都煎好，裝盤中備用。
7、把蒜切成細末。
8、鍋中留底油，倒入蒜末爆香。
9、倒入約70ml番茄醬，加入白糖20g，點少許水稀釋，翻炒均勻。
10、煎好的雞蛋倒入鍋中，輕輕翻動使入味，加少許水澱粉勾芡，即可出鍋。
做法三
糖醋蛋的材料：雞蛋1隻，胡蘿卜30克，糖適量。
糖醋蛋的做法：
1、胡蘿卜洗淨，去皮，切成細末。
2、雞蛋打散，放入胡蘿卜末，拌勻。
3、將白醋倒入鍋中，放入白糖，倒入準備好的雞蛋液，翻炒至雞蛋熟即可。
做法四
糖醋蛋的材料：鵪鶉蛋10-20個，醋1勺，老抽1勺，糖半勺。
糖醋蛋的做法：
1、先將鵪鶉蛋煮熟，從水開到關火七分鍾，關火後在鍋裏悶一會兒。
2、取出鵪鶉蛋剝殼，在鵪鶉蛋左右兩側各劃兩道口，以便入味。
3、在鍋裏放油，油溫不太高的時候放入鵪鶉蛋，調小火攪拌，讓鵪鶉蛋的每一麵都充分接觸到油，等鵪鶉蛋變成金黃色的時候撈出備用。
4、取一小碗，放入醋、醬油、糖、雞精，然後攪勻，可以先嚐一下鹹淡，合適後備用。
5、在鍋內放油，一點即可，再放入炸好的鵪鶉蛋，稍一翻炒就放入糖醋汁，調小火翻炒數下，等汁都均勻地分布在鵪鶉蛋上就可關火起鍋。
以上就是關於糖醋蛋的做法有哪些的相關介紹，上麵介紹的四種糖醋蛋的做法是不是都挺簡單的呢！相信大家在看了本文的介紹之後，就差不多已經學會了怎麼製作糖醋蛋了。當然啦，製作糖醋蛋的時候，大家也可以有自己的創新哦！希望通過本文的介紹，對大家有所幫助。
