大家可能都愛吃豬心炒青椒吧，的確，這是一道老少皆宜的飯菜，四季皆宜。實在是我們日常生活中必不可少的一道菜，那麼可能大家做出來的豬心炒青椒味道還不是特別正宗，那下麵我們就跟隨一下具體來學習一下豬心炒青椒的做法。
做法：
1.將水發木耳切成片。青椒切成象眼片。豬心用水焯三分鍾，放料酒，取出晾幹
2.鍋內放入油燒至四成熱，下入豬心滑散至熟，倒入漏勺
3.鍋內放入油30克，下入蔥末、薑末熗香，下入豬心、木耳、青椒炒勻至熟，烹入用餘下的調料(不含油)對成的芡汁翻勻，出鍋裝盤即成
功效：
自古即有以髒補髒以心補心的說法，豬心能補心，治療心悸、心跳、怔忡。
臨床有關資料說明，許多心髒疾患與心肌的活動力正常與否有著密切的關係，因此，豬心雖不能完全改善心髒器質性病變，但可以增強心肌營養，有利於功能性或神經性心髒疾病的痊愈。
豬心是一種營養十分豐富的食品．它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維 生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。
以上內容詳細的為我們介紹了豬心炒青椒的做法，新世紀的男生都會做飯了，如果你也不想落下潮流，那麼也試著去學做飯吧，那麼，豬心炒青椒這道菜是一個不錯的選擇，你可以試試哈！
