在炎炎的夏日，大部分人是沒有胃口吃飯的，尤其是那些比較熱的東西，對於這種情況，俗稱叫做“苦夏”。在這種情況下，涼涼的清爽的飲食是最受大家的喜愛的，冰粉涼蝦就是其中的一種。大家想在家吃的話，就想知道製作方法，那冰粉涼蝦的做法是什麼?下麵就關於這個問題為大家介紹一下。
冰粉涼蝦的做法是什麼?
用大米製漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細形似蝦，故此得名。用它配入紅糖水，是夏季解渴佳品，香甜軟嫩，入口冰涼。
主要原料:大米.水果.
做法:
1:先把大米打成粉(要細),用水調成米漿.
2:鍋裏麵燒水,水裏加少許食用堿,水開後把用水調好的米漿慢慢倒入,一邊倒一邊攪和,攪成漿糊狀.
3:用一個盆盛涼水,上麵放一漏勺,把攪和好的漿糊倒入漏勺,一邊倒一邊用一個勺子在漏勺裏麵攪和,這時,漏下去的米粉的形狀就很像一個個蝦仁.
4:選自己喜歡的水果若幹種切成小丁.
5:撈出涼水裏麵的"蝦仁".和水果丁一起盛入一個小碗,加入調製好的糖水,再加幾個冰塊就好了。
上文就是關於冰粉涼蝦的做法是什麼的簡單介紹，現在您知道了吧!在炎炎的夏日，吃上一碗冰粉涼蝦，既消暑又解饞，可謂是兩全其美呀!不過對於這種涼涼的食物，還是不鼓勵大家多吃了，對於腸胃來說也是一種負擔，不過合理的食用還是可以的!
