在日常生活中荷包豆非常的常見，也是大家會經常吃的一種蔬菜，那麼關於荷包豆的製作方法又是怎樣的呢？荷包豆是屬於一種食療的食品，對於去除痘痘，清火有著很好的功效，那麼如何進行使用呢，接下來一起了解下麵的這篇文章。
材料
嫩豆腐1塊，淮山100克，涪陵榨菜40克，青豆數粒，香菜葉數片，枸杞數粒，鹽適量，香油1茶匙，高湯半飯碗，水澱粉1湯匙
做法1、將淮山洗淨，入蒸鍋內蒸熟。
2、將榨菜切成末，青豆、枸杞、香菜葉準備好。
3、將豆腐入鹽水中泡過後，用過濾網將其擠壓入碗裏，成細泥狀。
4、將蒸熟的淮山去皮後，用擀麵杖捶成泥狀。
5、將淮山泥與豆腐泥放在一起加適量鹽，並用擀麵杖捶至其均勻混合。
6、取湯勺數個和茶杯1個，逐個在湯勺底部和茶杯裏放入豆腐淮山泥。
7、在上麵鋪一層榨菜。
8、再蓋上一層豆腐淮山泥，使其表麵平滑，茶杯裏另外放入青豆裝飾。
9、在豆腐泥表麵鋪上香菜葉，用枸杞點綴。
10、將湯勺豆腐淮山泥一起放開水蒸鍋，蒸5分鍾，至定型關火。
以上介紹的是荷包豆的做法，大家在日常生活中，可以多吃一些荷包豆，不單單豆子好吃，而且對於身體也有著很不錯的好吃，荷包豆的做法很多種，大家可以來學習。
