玉米，大家並不陌生。一顆顆金黃色的玉米粒，甜甜的。它是粗糧中的一種，可以幫助我們促進消化，可是除了玉米烙、玉米粥等常見的家常做法之外，您還知道其他的玉米菜肴嗎，下麵就將最簡單，最實惠，最易學的炒玉米粒的家常做法教給大家。
香甜酸奶玉米蓉
1.將整隻玉米棒蒸熟或在沸水中煮10分鍾至熟，充分晾涼 2.用菜刀削下玉米棒上的玉米粒，在案板上剁細碎（或用攪拌器略打碎），成茸狀 3.將甜玉米茸與酸奶拌勻即可。
玉米胡蘿卜香菜餅
1.玉米粒和胡蘿卜煮熟（煮菜的湯不要扔掉，甜甜的可以直接喝，或是用來做湯，和麵也可以）； 2.雞蛋和蛋清打散；香菜和香蔥剁碎； 3.煮熟的胡蘿卜要剁碎，把玉米粒和胡蘿卜碎放入蛋液裏（量大概是可以比蛋液再高出一點點都沒有關係）；加入香蔥、香菜、鹽； 4.在平底鍋裏放少許油，如果是一把很好的不粘鍋，隻用抹一點點油就可以，微微加熱後倒入蛋液；用筷子輕輕在幾個地方攪動幾下，目的是讓蛋液盡量接觸鍋底； 5.用微火煎到蛋餅的一麵已經熟了，翻麵，直到蛋液完全凝固。
玉米番茄
1、菜花梗切片，牛肉腸切菱形片； 2、爆鍋後，放玉米粒炒幾下，加水； 3、燒開後，放番茄、牛肉腸，最後加鹽、雞精。
椒鹽玉米粒
1.備齊所有所需材料 2.將玉米粒控幹水分，放入碗中，打入一個雞蛋 3.加入適量生粉，可以適當多放些，以至玉米粒比較有厚重感 4.充分攪勻，使玉米粒均勻裹滿蛋液 5.鍋中加適量油，比炒菜稍多一些，燒至七、八成熱時倒入玉米粒，不要立刻用鏟子撥動，等待約半分鍾再用鏟子攪散 6.炒幾下停一會，不要一直翻動，待玉米粒呈金黃色後熄火，趁熱撒入椒鹽和蔥花，拌勻即可。
以上就是炒玉米粒的家常做法，有甜品，也有味道比較重的。大家可以依據自己的口味來選擇自己喜歡的菜肴。很多人對粗糧存在偏見，不喜歡吃粗糧，其實多吃粗糧是有好處的，還可以大大的提高我們自身的免疫力，促進腸道的蠕動等等。
