玉米排骨湯怎麼做

1、怎麼做糖醋排骨

在做糖醋排骨的時候，需要把排骨切成小段，然後用水清理幹淨裏麵的血絲。最好先放在煮開的水裏麵，這樣可以把一些浮沫給煮出來，這個時候就需要把這些浮沫給清理幹淨。在裏麵放入一些生薑塊和一些花椒等大料。大約煮40分鍾左右，就可以把排骨給撈出來，可以讓每一塊排骨都沾上澱粉，放在熱油裏麵進行翻炒。等排骨炒的差不多的時候就可以放入一些冰糖，放入鹽和味精就可以食用了。

2、酸菜排骨的做法

酸菜排骨在做的時候酸菜是不可以少的，排骨要清理幹淨之後放在開水裏麵煮沸，把水裏麵的一些浮沫給去掉。然後放入一些花椒等材料，等待排骨煮熟之後。把水瀝幹幹淨之後，在燒熱的鍋裏麵放入一些油，加入蔥薑蒜，放入排骨用大火進行翻炒，最好是加入一些生抽。這時候就可以在裏麵加入一些開水，酸菜也可以放在裏麵了，用小火煮半個小時之後就可以吃了。

3、可樂排骨的家常做法

在做可樂排骨的時候，需要把排骨在熱開水裏麵煮熟。然後用熱油膨脹一下一些辣椒花椒的配料，這樣就可以把排骨放在裏麵炒了，這時候可以加入一些食鹽。等待排骨炒得差不多的時候，就可以倒入可樂滿住排骨就可以。用小火進行煮，直到可樂被排骨完全吸收為止。因為可樂本身就是甜的，所以不建議在裏麵再加入一些冰糖或者是砂糖。

4、怎麼做紅燒排骨

想要把紅燒排骨做好的話，一定要選擇好排骨，排骨被切成小段之後一定要用熱水焯一下，這樣可以把排骨血絲和血沫給煮出來。排骨被煮熟之後，就可以放在熱油裏麵進行煸炒，直到兩麵變成金黃色為止。這時候就可以在裏麵加入一些醬油和料酒了，這個時候需要加入一些開水，滿過排骨用大火進行燒開，直到汁液完全被吸收為止，然後加入食鹽進行調味。

5、砂鍋排骨的做法

砂鍋排骨在做的時候，土豆是不可以少的，還需要加入一些蓮藕。經常吃土豆和蓮藕的話，能夠幫助消腫止血還有解毒的功效，可以根據個人的口味加入一些金針菇，還有菠菜。蔥椒蒜是不可以少的，是起到很好的調味效果。可以用老幹媽或者是豆瓣醬來進行味道的調試，在做之前一定要先把排骨在熱水裏麵煮熟，最好選擇植物油，這樣更有利於身體健康。

參考文獻