玉米的做法大全

1、玉米炒火腿腸的做法

玉米炒火腿腸的做法如下：第一步，準備適量的玉米粒、火腿腸、紅椒、色拉油、食鹽、薑、蒜、十三香和雞精。第二步，火腿腸切丁，紅椒去籽切丁，薑和蒜切片，玉米粒洗淨備用。第三步，鍋中放油，待油溫上去後，放入薑、蒜炒香，再倒入玉米粒，翻炒均勻。第四步，加入適量的鹽翻炒幾下，再放入紅椒丁和火腿丁。第五步，翻炒均勻後，加入適量的清水，蓋上鍋蓋，大火燜煮即可。

2、蝦仁玉米青豆的做法

蝦仁玉米青豆的做法如下：第一步，準備適量的蝦仁、玉米粒、青豆、食用油、食鹽、料酒、薑、蒜、水澱粉、雞精。第二步，把蝦仁洗淨瀝幹後，裝入碗中，加入料酒、水澱粉和食鹽，醃製幾分鍾。第三步，玉米粒和青豆洗淨後，備用。第四步，鍋中放入適量的油，將蒜蓉、薑絲放入油中爆香，然後倒入玉米粒和青豆，翻炒均勻。第五步，加入適量的食鹽繼續翻炒，再放入蝦仁，迅速翻炒，待蝦仁炒熟後，燜一會兒即可。

3、玉米水餃的做法

玉米水餃的做法如下：第一步，準備適量的麵粉、豬肉、玉米粒、料酒、食鹽、生抽、薑末、色拉油。第二步，將麵粉和成麵團備用。第三步，豬肉剁成肉糜，然後加入料酒、食鹽、薑末、生抽、色拉油攪拌均勻，再放入玉米粒、蔥花繼續攪拌。第四步，繼續揉麵團，然後把麵團分割成一個個的小劑子。第五步，將小劑子擀成餃子皮，然後包入玉米豬肉餡，即成玉米水餃。

4、鮮玉米餅的做法

鮮玉米餅的做法如下：第一步，準備適量的糯米粉、玉米粒和白糖。第二步，將玉米粒洗淨後瀝幹備用。第三步，將玉米粒放入料理機打成玉米汁。第四步，將玉米汁和糯米粉一起混合，攪拌成濃稠的玉米糯米粉漿，再加入適量的白糖，攪拌均勻。第五步，平底鍋中放入適量的油，待油加熱後，將玉米糯米粉漿一勺勺的攤在平底鍋中，煎至兩麵金黃即可。

5、奶油玉米濃湯

奶油玉米濃湯的具體做法如下：第一步，準備適量的熟玉米粒、土豆、洋蔥、高湯、麵包丁、黑胡椒粉、香葉、食鹽、黃油。第二步，將土豆去皮，切成小片，洋蔥切成丁。第三步，鍋中放入一小塊黃油，待黃油溶化後，放入洋蔥丁、香葉爆香，再放入土豆片爆炒。第四步，加入適量的高湯、一半的玉米粒和土豆。第五步，待土豆煮熟後，加入黑胡椒粉和食鹽，把香葉挑出來，關火備用。第六步，將鍋中的濃湯變溫時，倒入料理機打成糊糊。第七步，再把糊糊重新倒回鍋中，大火煮開，再放入剩下的玉米粒，煮一兩分鍾即可出鍋。

參考文獻