毛鉗子是我們日常生活當中經常能夠吃到的一道菜肴了，同時它也是中國古典的傳統小吃之一，而它因為食材好找，價格的低廉，從而受到了廣大朋友的喜愛和接受，那麼大家對毛鉗子的做法有多少了解呢？知道毛鉗子要怎麼做才能更好吃嗎？下麵我就來給大家詳細的介紹一下關於毛鉗子的做法都有哪些吧。
食材明細芹菜400克蝦米30克雞油30克大蔥5克薑汁5克薑5克味精2克白酒2克鹽4克
教您鉗子米芹菜怎麼做，如何做鉗子米芹菜才好吃
1. 芹菜心洗淨擇去筋，切成3.5厘米的段；
2. 鉗子米用熱水泡透，大的片成3片，小的片成2片；
3.炒鍋內放入雞油，在火上燒到八成熱；
4. 放入蔥薑末、鉗子米，略炒一下；
5. 立即放紹酒、薑汁、精鹽；
6. 將芹菜心放漏鍋內，在開水中焯一下；
7. 立即倒入炒鍋內，下味精，迅速翻炒兩下即成。
用料
螃蟹鉗子
薑
鹽
料酒
做法
1
將螃蟹鉗子洗幹淨
2
薑切成薑段或薑片(依個人喜好)
3
鍋裏放適量水,再放入螃蟹鉗子,適量鹽,料酒,煮10分鍾
4
煮好後,裝盤即可.倒掉湯水.
以上就是關於對這道毛鉗子的做法的介紹了，到了這裏我有理由相信大家在經過了上麵的詳細介紹之後，都應該對這道毛鉗子的做法有了一個全麵而充分的了解和認識了吧，同時我也相信大家都想嚐試做一下來試試自己的廚藝，那麼就趕快按照以上所說的方法去做，然後品嚐一下自己的手藝吧。
