在我們平時的生活中我們經常能吃到一些魚肉，魚肉的味道是非常鮮美的，經常食用對我們的身體有很多的好處，能幫助我們補充體內所需的維生素，而起魚肉也是比較容易被我們的身體所吸收的，魚肉的做法也是非常多的，下麵我們一起了解下香辣片片魚的做法。
魚肉（fish），是指魚類的肉。魚的種類很多，主要的食用淡水魚包括鯉魚、草魚、鯽魚、鱖魚等，海水魚包括黃魚、帶魚、平魚等。它們都具有肉質細嫩鮮美、營養豐富的特點，是一些維生素、礦物質的良好來源。
主料
魚尾一斤 黃豆芽適量
金針菇適量
輔料
醬油適量 食鹽適量
小米椒適量 花椒適量
北方大蔥一根 南方小蔥一根
味精適量
香辣片片魚的做法:
1. 魚尾巴是在菜場已經切片的。把魚肉放少量食鹽醃下，
2. 把有骨頭的魚肉，油炸一遍，這樣更好吃呦
3. 把魚骨頭的魚肉，放鍋裏煮（倒開水，黃酒）煮開以後，再放切片的魚肉，（放醬油，食鹽，）煮開就行，煮太久魚肉就不嫩了。煮好以後把魚肉都撈出來，放碗裏
4. 把事先準備好的金針菇放鍋裏煮熟，煮好後也放碗裏（鋪剛剛煮好的魚肉上麵）
5. 把準備好的豆芽也放鍋裏煮熟，煮熟後，也放碗裏
6. 把大蔥，小蔥切好放鍋裏煮，煮好後，連湯一起倒進碗裏
7. 把切好的小米椒和花椒撒在上麵
8. 弄一點熱油。記得一定要夠熱
9. 直接把熱油澆辣椒花椒上。香氣馬上就出來了。這樣就好了
其實生活中我們多動手做些美食也是我們緩解工作中的壓力的一種方式，而且也能讓我們的飲食變得豐富多彩，是一件兩全其美的事情，通過對香辣片片魚的做法是怎樣的了解之後，喜歡吃魚的朋友平時可以購買些新鮮的食材操作試一試。
