想要有健康的身體是與我們日常的飲食是離不開的，想要是身體更加的健康，我們就保證飲食的質量，平時多吃一些有營養的食物，蝦是我們生活中最常見的海鮮，它的味道鮮美而且含鈣量也是非常高的，而且吃法也是很多的，其中幹炸蝦就是受到很多人喜歡的一種吃法，下麵我們一起了解下幹炸蝦的做法大全。
幹炸蝦的做法大全：
幹炸蝦的做法一
用料
主料蝦500克
調料醬油1小匙蔥5克薑5克蒜5克料酒1大匙水澱粉1勺番茄醬1大匙郫縣豆瓣醬1大匙白糖1/2小匙植物油4勺白胡椒適量
幹炸蝦的做法:
1.鮮蝦去頭、去殼，隻留尾巴部分，用刀尖或者牙簽將蝦腸挑除，用刀從蝦背剖開2/3，取出蝦線
2.離頭部0.5cm處開一個口，將蝦尾穿過去，做成蝦球（您要嫌麻煩的話就別穿了，處理完背部蝦線即可），如此做成蝦球的目的是為了成菜更美觀，蝦可成球狀端坐於盤中
3.將處理完的蝦球用料酒和白胡椒及澱粉醃10分鍾
4.鍋燒熱，倒入足夠多的油（能末過蝦球），燒至6成熱（手放在油上能明顯感覺到溫度），放入蝦球，炸至蝦球變色即撈出，瀝幹油待用
5.鍋中留3大匙油（炸過蝦的油過濾後用來拌菜等都很香），放入剁碎的郫縣豆瓣醬和薑、蔥、蒜末炒香，炒出紅油，加入番茄醬、醬油、糖同炒
6.放入炸好的蝦球，讓蝦球均勻地裹上醬汁
7.倒入1小匙水澱粉炒勻，加入一勺油，炒勻即可，盛出裝盤
幹炸蝦的做法二
用料
主料蝦150g
調料食鹽適量醋適量薑適量調和油適量
幹炸蝦的做法
1.準備的食材，香炸粉
2.買回的蝦洗淨後去腸
3.把蝦和蒜、醋、薑浸泡20分鍾
4.加入香炸粉
5.拌均勻
6.鍋裏放油，待油溫合適後放入蝦炸熟
7.漂亮的油炸蝦來啦。
飲食的魅力是我們無法抗拒的，飲食文化也是博大精深的，同一種食物做法不同所產生的效果就是不同的，通過對幹炸蝦的做法大全的了解之後，我們知道幹炸蝦的做法有很多，我們平時在生活中也能給我們的家人做出美味的食物。
