牛肉蒸餃的做法是比較簡單的，隻要我們在製作的時候注意牛肉蒸餃的時間跟水分就可以了，並且我們可以多學習一下牛肉蒸餃的形狀製作跟牛肉餡料的調配，所以我們建議持家的你們可以嚐試一下文章介紹的方法。現在就讓我們一起動手來學習一下牛肉蒸餃的做法，希望你們會喜歡吃。
蘿卜牛肉蒸餃的做法詳細介紹菜係及功效：精品主食 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 防癌抗癌食譜 口味：原本味 工藝：粉蒸 蘿卜牛肉蒸餃的製作材料：主料：小麥麵粉600克,白蘿卜600克,牛肉(肥瘦)300克。
調料：大蔥50克,薑10克,鹽10克,甜麵醬6克,香油6克,豬油(煉製)10克 蘿卜牛肉蒸餃的特色：此餃皮麵爽滑，餡心鮮香可口。 教您蘿卜牛肉蒸餃怎麼做，如何做蘿卜牛肉蒸餃才好吃
1.將蔥、薑洗淨均切成末待用;將蘿卜洗淨，擦成絲，煮至七八成熟後，撈出剁碎，擠淨水分;牛肉洗淨，切成末，備用。
2.鍋內倒入豬油燒熱，放入肉末，煸炒至七八成熟，離火，用骨頭湯打開，加入蘿卜絲、麵醬、蔥末、薑末、精鹽、麻油，調拌均勻，即成餡料。
3.將麵粉用七成沸水燙成雪花狀，晾涼，再倒入三成涼水揉勻成團，搓成長條，製成約50克3個劑子，將劑子按扁，擀成圓皮，包上餡，捏成月牙形餃子，即成蒸餃生坯。
4.將蒸餃上屜，用旺火沸水蒸約10分鍾，即可食用。
牛肉灌湯蒸餃的做法詳細介紹菜係及功效：精品主食 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 術後食譜 口味：鹹鮮味 工藝：粉蒸 牛肉灌湯蒸餃的製作材料：主料：牛裏脊肉250克,小麥富強粉300克輔料：肉皮清凍11克調料：大蔥50克,薑30克,料酒15克,花椒5克,豬油(煉製)50克,澱粉(豌豆)30克,鹽5克,味精2克,胡椒粉2克 牛肉灌湯蒸餃的特色：皮薄大餡，咬開皮鮮湯汁外溢，味鮮香可口。
教您牛肉灌湯蒸餃怎麼做，如何做牛肉灌湯蒸餃才好吃
1.蔥薑洗淨搗碎用料酒取汁，即成蔥薑水;花椒用水浸泡，撈出花椒，花椒水留用;精牛肉剁成細蓉泥，徐徐加蔥薑水、花椒水沿一個方向攪打上勁;豬皮凍剁成丁粒放入，加豬大油、鹽、味精、胡椒粉及適量幹澱粉攪成餡，放冷凍箱中凍30分鍾，取出待用。
2.麵粉放盆中，加開水攪拌成燙麵，醒30分鍾，製成20個劑子，擀成薄皮，放入牛肉餡，提皮捏褶，入籠蒸15分鍾即成。
從上麵對於牛肉蒸餃做法的介紹，你們應該都知道怎麼去製作牛肉蒸餃了吧。牛肉蒸餃這種食物是比較受到消費者喜歡的，主要是因為牛肉蒸餃的味道比較香，而且營養價值比較高。所以各位朋友對於美味可口健康的牛肉蒸餃大家值得去嚐試。
