雞翅是我們常見的一種食材，雞翅不但味道不錯而且還有很多種做法，雞翅不但可以搭配上其它食材來做菜而且也可以自成一味，下文我們采用雞翅搭配上蒜來做成蒜香雞翅。蒜香雞翅不但外形非常好看而且味道也是不錯的，蒜香雞翅的做法很簡單，我們隻需要幾個步驟就能自製出蒜香雞翅來。
1.材料：雞翅，蒜。(雞翅盡量選擇小的，可以縮短醃製和烹飪的時間)
2.雞翅洗淨充分瀝幹水份，兩麵用刀劃開
3.加薑片，料酒，生抽，老抽，鹽，黑胡椒，蜂蜜，香葉碎拌勻醃製半天(香葉碎超市買的研磨的那種，沒有可以不加)
4.蒜切末備用
5.醃好的雞翅用廚房紙吸幹水份。(一定要充分吸幹，不然煎的時候會油花四濺，還有可能燙到自己。)
6.不粘鍋加油燒熱轉最小火，下入雞翅。(一定要最小火，這樣才能把雞翅煎透，而且表麵不會焦)
7.煎的時候，經常翻麵，煎到兩麵微焦，筷子能輕易穿過雞翅
8.撒入蒜末，並不斷翻動雞翅，把蒜末的香味煎出來即可
在上麵的文章裏麵我們介紹了什麼是雞翅，我們知道雞翅也被叫做是雞翼，雞翅不但好吃而且有很多種製作方法，上文為我們詳細介紹了蒜香雞翅的做法，大家可以參考上文的教程自製出蒜香雞翅來。
