雞翅的做法大全

1、鹵雞翅怎麼做

鹵雞翅首先要準備好鹵料，鹵料成分有：醬油、老酒、薑絲、八角、幹辣椒，鹽巴、白砂糖等。再鍋中放入這些材料以及清水之後，就可以放入準備好的雞翅來鹵煮。鹵煮的時間一般在15-25分鍾之間就足夠入味以及弄熟，鹵雞翅不管是下飯還是單吃都非常美味。鹵雞翅不僅好吃，營養價值還很高。如果小朋友不愛吃肉，就可以多做一些鹵雞翅來吃。

2、怎樣煮雞翅

煮雞翅的辦法有很多種，下麵就來推薦一種紅燒雞翅的做法。紅燒雞翅首先要將雞翅焯水，是為了去掉血水。如果覺得焯水比較麻煩，也可以直接用熱水燙來去掉血水和腥味。然後將雞翅撈起備用，並在鍋中放入油。有熱之後放入冰糖、八角、花椒、薑絲、醬油和老酒一起翻炒，翻炒幾分鍾之後就可以加入雞翅。大火五分鍾之後改小火燉，期間多次翻動雞翅來幫助入味，二十分鍾之後就可以起鍋食用。

3、做可樂雞翅的步驟

可樂雞翅的步驟如下：首先準備好雞翅，雞翅要先焯水；焯水之後的雞翅最好要先醃製一下，醃製過的雞翅會更入味，接著在鍋裏放入油，油熱之後煎雞翅，要將雞翅兩麵都煎的差不多；然後加入可樂，可樂的量一定要沒過雞翅；緊接著就是蓋上蓋子燜十分鍾，可樂雞翅就做好了。可樂雞翅的做法並不難，在家中可以常做，能夠促進食欲，尤其對不愛吃飯的小孩子有加飯的作用。

4、雞翅怎麼醃

醃雞翅要先把雞翅表麵劃開幾個口，但不要劃的亂七八糟，將雞翅劃口是為了醃的時候更加入味。醃雞翅要加入料酒、醬油、薑絲、白砂糖、雞精等調味料。醃製之前要先用手或者用筷子攪拌均勻，隻有多攪拌醃出來的雞翅口感才會比較好。醃雞翅的時間一般達到半個小時以上就可以進行下一步的操作。接下來是做可樂雞翅或是鹵煮雞翅，都會非常好吃。

5、燒烤雞翅怎麼淹

醃製燒烤雞翅首先要準好調味料，調味料中要加入薑絲、生抽、老酒、醬油、醋、雞精、白砂糖、洋蔥、香菜等材料，攪拌開來。如果有燒烤醬或者燒烤汁，可以直接用來醃製，再加一些香菜或者香油就可以。研製的時間最好要超過一個小時，醃製之前要先將雞翅表麵肉厚的地方劃開。如果要醃製一個晚上或者大半天，那麼醃製的調味料就要放淡一點，不然就重口味了。

參考文獻