涼拌雙耳是一道非常受大家喜歡的家常小菜，而且同時具有美容減肥的功效，尤其是在夏季很受大家歡迎，那麼今天小編就為大家分享一些操作的方法，一起來看看吧！
主料：黑木耳 1把，銀耳 1把
方法/步驟1銀耳、黑木耳用涼水泡發、洗淨，摘成小朵備用
2鍋中放水，水開後將黑木耳、銀耳放鍋內焯水，撈出過涼水，瀝幹水分
3香菜切斷放入雙耳中，薑切末，蒜切末，也放入雙耳中，放鹽和少許白糖，再淋入米醋，香油，撒白芝麻，攪拌均勻即可
注意事項：
1、雙耳焯水時間不宜過長，以免失去爽脆的口感，焯水後立刻過涼水，口感更好，調味汁的口味可以根據個人喜好自由調配，喜歡辣椒的可加辣椒油，喜歡麻辣味道，也可以放花椒油。
不過小編上麵的分享，你對於涼拌雙耳的做法是不是已經掌握了？那麼在今後的飲食生活當中，如果你想調節一下自己的飲食狀況，那麼就常常想給你方法嚐試一下吧！
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嫣然、戀淒月問#我最近在家學習做菜，感覺這個涼拌菜很有講究啊，特別是調料，好像用的醋還有所不同，涼拌菜一般用什麼醋比較好呢？大眾養生網小編解答：涼拌菜所用的醋是
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