相信大家對於五穀雜糧肯定是非常熟悉的吧，五穀雜糧不但可以食用而且還含有豐富的營養，經常吃五穀雜糧可以起到很好的養生功效和保健的作用，所以大家一定要懂得五穀雜糧的做法。五穀雜糧的做法有很多種，我們可以根據個人對於口味的營養的要求用五穀雜糧做成各種各樣的粥，下文我們給大家介紹一下五穀雜糧養生食譜是怎樣的。
素食養生食譜：糙米稀飯"刮"脂肪
我們去飯館吃飯，偶爾能吃到一種和家中白粥口味不同的米粥，雖然也是大米煮製，但是口感和氣味都比白粥要好，這就是糙米粥了。糙米最大的特點就是含有胚芽，其中維生素和纖維素的含量都很高，常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用，糙米中含鋅也很多，能夠改善皮膚粗糙的情況。
糙米詞如其意，就是粗糙的米，多數米粒還包著稻皮。糙米在一般的超市中就可以買到，外觀完整，色澤黃褐色或者淺褐色的散發香味的糙米最好。在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分鍾左右，然後與做正常的米粥一樣煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌，有助於消化和營養的吸收。但是糖尿病患者最好不要直接喝這種糙米白粥，通常情況下，直接喝白粥，可能會引起血糖的突然增高。
素食養生食譜：高粱適合做點心
《紅高粱》曾經讓一代人對高原有一種獨特的情懷，但是或者您怎麼都不會想到，這樣一種粗獷的食物，最適合的吃法竟然是做點心。
高粱米做粥做飯，都顯得略粗糙了一些，但是磨成麵粉做成點心，則細膩營養了很多。
高粱粑對於一些胃腸功能略差的人來說不好消化，可以嚐試做一些高粱羹，比如在做銀耳羹或者玉米羹的時候放上一點點高粱，可以讓原本就很營養的羹湯更增加一些豐潤的口感。
在上麵的文章裏麵我們介紹了什麼是五穀雜糧，我們知道五穀雜糧不但含有豐富的維生素而且還含有多種我們人體需要的寬礦物質，上文為我們詳細介紹了幾道五穀雜糧養生食譜，相信大家都已經掌握了吧。
