養生都是以粥為先列，因為粥不僅可以養胃，吃起來更是綿軟細膩，粥更是能番著花樣做，就像大海一樣可以海納百川。粥裏也可以加入各種東西不論再多它也能包容得下，並且還能把它們融為一體，讓它們不僅可以發揮自己的作用，還可以互惠互利。豬肝和菠菜就是兩種互不相幹的食品，但是它們放在一起後就會大放異彩，別單獨吃，起來更加的美味更佳的營養更加的健康。
豬肝菠菜粥是一款常見的粥品，菠菜中含有大量的胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。豬肝中則含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素，有補肝、明目、養血的功效，特別適合貧血者。這款粥具有補肝、補鐵、養血、明目的功效。
食材
豬肝80g菠菜250g泰國香米65g
橄欖油適量雞粉適量食鹽適量
步驟
1食材：菠菜和豬肝。
2將泰國香米用清水浸泡2小時左右。
3將豬肝洗淨，用清水浸泡3小時左右，期間不間斷更換清水。
4看到這顏色，就差不多完成浸泡過程啦。
5將菠菜洗淨，焯燙一遍，切碎。
6將浸泡好的米放入砂鍋中，一次性加足適量的清水。
7煮至米粘稠，放入豬肝，煮至豬肝熟透。
8放入菠菜。
9放入適量的雞粉。
10放入適量的食鹽。
11煮滾，即可關火。
小貼士
這款粥具有補肝、補鐵、養血、明目的功效
豬肝可以補肝養血明目，而菠菜可以補鐵，他們兩個結合起來，不禁把自己的特色發揮出來，而且的話還，多了一些營養成分，還更加的美味。大家缺什麼都可以試一試，做些適合自己的粥，對自己最有利的粥。
