蛋糕是我們過生日的時候經常會吃到的,而很多人對鹹奶油蛋糕的做法並不是非常的了解,因此在選擇的時候,需要對它的製作流程進行認識,這樣製作鹹奶油蛋糕的時候,也是能夠輕鬆的搞定。那麼,鹹奶油蛋糕如何做才好吃?
鹹奶油蛋糕的做法:
材料: a.餅幹底:消化餅幹80克 融化黃油35克 牛奶10克 b.藍紋奶酪80克 奶油奶酪120克 糖35克 鹽1克 酸奶120克 雞蛋1個大杏仁碎15克 c.表麵裝飾:鮮奶油適量 蘇打餅幹兩片 大杏仁10顆
做法:
1.將消化餅幹擀碎,加入融化的黃油和牛奶攪拌均勻,倒入模具底部,用勺子壓平實,然後放入冰箱冷凍10分鍾使餅幹底固定。烤箱預熱160度。
2.藍紋奶酪和奶油奶酪切小塊加入糖(室溫低時可以采用隔水加熱讓奶酪變軟,更好操作),用打蛋器攪打至軟順沒有顆粒。
3.接著倒入酸奶並攪拌均勻,然後將杏仁碎放入,最後將雞蛋加入拌勻成芝士糊。
4.將芝士糊倒入凍好餅幹底的模具中,放入烤箱中下層,160度,上下火,烘烤45分鍾左右至表麵凝固,然後將溫度調高至180度,再烤10分鍾至表麵顏色變深即可。
5.烤好後放涼冷藏後口感更好吃,表麵塗抹些鮮奶油,再用蘇打餅幹杏仁碎裝飾即可。
以上就是鹹奶油蛋糕如何做才好吃的介紹,這個方法很傳統,但是效果很好,大家不妨可以操作的。在對它製作的時候,完全都是可以根據以上的方法進行,不過要注意的是,在製作這類蛋糕的時候,要如今把必要的食材準備好,這樣製作的時候,才不會出現有缺少食材的現象。