有很多人都特別喜歡吃火鍋，火鍋的營養價值很高，而且經常到吃火鍋也對身體特別有益處，所以現在有很多的人，在吃火鍋的時候，願意選擇番茄魚火鍋，認為番茄魚火鍋，營養價值比較高，所以就有很多少人，想了解番茄火鍋魚的做法，為了你能盡快的了解，就來看看番茄魚火鍋的做法是怎樣的吧。
主料：黑魚 1條 番茄 200克 番茄醬 50克
輔料：蔥薑 鹽 雞精 胡椒粉 料酒
做法：
1 準備好所用食材。
2 番茄切成小丁。
3 片好的魚片用料酒 鹽 胡椒粉蔥薑醃製10分鍾後，去掉蔥薑 加入蛋清和澱粉抓拌均勻。
4 鍋中注入油，燒熱，下入魚頭和魚骨，煎炒1--2分鍾。
5 倒入熱水加入蔥薑中火煮至30分鍾。撈出魚骨和魚頭。保留原湯。
6 另起鍋，注入油，下入番茄丁煸炒均勻。
7 小火煸炒至番茄軟爛成沙。
8 加入番茄醬繼續煸炒至出紅油。
9 加入魚頭湯，燒開。
10 將醃製好的魚片逐片放入鍋中。
11 大火煮開，加入鹽和雞精調味。
12 倒入小火鍋中，隨加熱隨吃。
番茄魚火鍋，營養豐富 ，味道鮮美，魚肉嫩滑，湯汁酸甜濃鬱。清淡不上火。是一道值得推薦的火鍋，吃多了還不長胖喲，非常適合愛美的美眉 既享受了美味，還保持了身材。因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑製病變功效，堅持每天生食1～個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌症的作用。還具有養顏美容的功效，還利於消化吸收。
主料;黑魚1條、番茄 200克、番茄醬50克
輔料;蔥、薑、鹽、雞精、胡椒粉、料酒
做法;準備好所用食材，番茄切成小丁。片好的魚片用料酒、鹽、胡椒粉蔥薑醃製10分鍾後，去掉蔥薑，加入蛋清和澱粉抓拌均勻。鍋中注入油，燒熱，下入魚頭和魚骨，煎炒1--2分鍾。倒入熱水加入蔥薑中火煮至30分鍾。撈出魚骨和魚頭。保留原湯。另起鍋，注入油，下入番茄丁煸炒均勻，小火煸炒至番茄軟爛成沙。加入番茄醬繼續煸炒至出紅油。加入魚頭湯，燒開，將醃製好的魚片逐片放入鍋中。大火煮開，加入鹽和雞精調味。倒入小火鍋中，隨加熱隨吃。
以上的內容就介紹了，酸甜爽口的番茄魚火鍋的做法，如果你想盡快的學會，可以了解以上的一些介紹，通過了解以上的介紹，不但能了解它的營養，也能了解他的做法，相信通過自己嚐試著製作，也能做出口味比較純正的番茄魚火鍋。
