魚的功效

1、吃魚會發胖嗎

魚肉裏麵含有蛋白質和脂肪，經常吃魚身體會發胖。烹製魚肉的時候會放入大量食用油，也會使得身體發胖。生活不含脂肪或者糖分的食物幾乎不存在，身體是否發胖並不取決於吃什麼，而是取決於怎麼吃。控製體重要減少熱量攝入，增加熱量消耗。保證每天有足夠熱量消耗，即便是每天吃得很油膩，身體也不會發胖。反過來，每天根本不運動，即便是天天吃水，身體也會發胖。

2、什麼魚可以做生魚片

幹淨衛生的魚都可以做生魚片，常見的是羅非魚生魚片，具體做法：羅非魚打理幹淨後放入白醋浸泡大約十分鍾，然後放入清水中把醋味洗幹淨。菜板和菜刀消毒，把羅非魚切成薄薄的生魚片，擺放在盤裏，撒上醬油、食醋、蔥花、芥末、香油，攪拌均勻。也可以將上述調料調成汁液，用羅非魚片蘸取汁液食用。注意，由於環境汙染，很多魚種已經不適合製作生魚片，所以不建議大家生食魚肉。

3、魚豆腐湯的做法

製作魚豆腐湯的方法：鯽魚打理幹淨，用料酒和食鹽醃製20分鍾。豆腐切成小塊，砂鍋裏麵放適量油，燒熱後鯽魚下鍋，煎炸到兩麵金黃，再放入生薑和大蔥，翻炒片刻之後放入足量水，帶上砂鍋鍋蓋，用小火熬湯，等到魚湯乳白色的時候，放入豆腐塊，再蓋上鍋蓋繼續煲湯，大約40分鍾之後，放入適量食鹽和調味鹽，再撒上香料和胡椒粉，調和均勻，起鍋。

4、魚仔的營養價值

魚仔含有豐富的營養，其中蛋白質以及磷和鈣含量極其豐富，還含有膽固醇，吃魚仔可以促使大腦發育，還能促進骨骼生長。喜歡玩電腦或者玩手機的朋友可以多吃魚仔，能預防眼病，可以保護視力。魚仔裏麵維生素a含量極其豐富，可以有效緩解眼部疲勞，避免長時間用眼之後眼睛酸脹疼痛。另外，吃魚仔可以增強記憶能力，還能預防老年癡呆，魚仔中含豐富維生素d，小孩子適當吃可以預防佝僂病。

5、烤魚的做法大全

製作烤魚的方法：從超市購買小魚，打理幹淨後把小魚剪成兩半。生薑和蔥都切成絲，找一個幹淨的盆，盆裏麵放適量料酒、放入小魚，再放蔥絲和薑絲，攪拌一下，再放入醬油和耗油，醃製大約20分鍾。烤盤上鋪一層錫紙，找一把幹淨的刷子，蘸適量香油，在錫紙上麵刷上薄薄一層，醃製好的烤魚放在錫紙表麵，撒上適量香菜和蔥花，烤盤送入烤箱，烤大約20分鍾後可以取出食用。

參考文獻