在我們生活中有很多營養的食物，比如說薏米小豆等等這些食物對我們的身體保健都是有很好作用，隻有大家了解具體了才能更好的去在生活中食用。下麵就為大家，詳細的來說一說薏米赤小豆的，營養以及功效快來了解一下吧！
薏米的功效：
1. 生薏米煮湯服食，利於去濕除風；用於健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。
2. 薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。
3. 將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻後食用。常食可保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4. 薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，在吸收了水分後再與其他米類一起煮就很容易熟了。
薏米的作用：
1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
2、用於頭發：它具有營養頭發、防止脫發，並使頭發光滑柔軟的作用。
3、用於皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對麵部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
4、此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利於腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。 【赤小豆】:又稱赤豆、飯赤豆、野赤豆、紅小豆、紅豆.【性味】甘、酸、平、無毒。含澱粉、脂肪油、蛋白質、維生素（A、B、C）、植物皂素和鋁、銅等礦物質。有利於水消腫、解毒排膿、清熱去濕、健脾止瀉功效。多用作利尿劑，主治心髒病、腎髒性水腫，肝硬化腹水，腳氣病水腫，外用於瘡毒之症。並用於乳汁不通、黃疸、痢疾、腸痔下血等症。赤小豆葉有去煩熱的功效。
【紅小豆】:含多種營養成分，每100克紅豆中含蛋白質21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，鈣76 毫克、磷386毫克、鐵4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黃素0.16毫克、煙酸2.1毫克。紅小豆蛋白質中賴氨酸含量較高，宜與穀類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點原料。
其功用為"生津液，利小便，消脹，除腫，上吐"，並治"下痢、解酒毒，除寒熱痛腫，排膿散血，而通乳汁……"，有以下幾方便的食療作用：（1）預防麻疹。紅小豆和綠豆、黑豆各適量，共煮熟，曬幹，與甘草同研細粉，以開水衝服。（2）治療黃疸型肝炎。紅小豆3克，苦丁香3克，麻雀糞3克，共研細麵，鼻嗅。（3）治療腎水腫。
今天通過閱讀大家應該對這些營養食物的功效與作用都了解清楚，我為了你的身體保健在生活中經常使用他們吧！一定會讓身體越來越健康的。
