其實大部分對於豬肉其實是非常熟悉的，在生活中經常可以吃到的，其實豬肉的營養價值也是非常高的，但是也不能夠天天去吃，要適當的吃一些，不然的話很有可能身材導致走樣，下麵我們就一起來了解一些豬肉燜子的做法。
具體做法：
1. 鍋，爐，蒸籠，麻布，簡易木棍。白麵饅頭，地瓜澱粉，鹽，大料，肉湯。
2. 用絞肉機或者家用絲刨器將蒸熟晾好的饅頭打成細碎的饅頭末，把碎饅頭末和地瓜澱粉按照比例一起絞碎揉爛 變成膠合麵糊狀態。放上鹽，大料，肉湯一起揉進麵糊。
3. 將麻布打濕，鋪在蒸籠上。放在鍋內。將做好的麵糊澆灌在麻布上，麵糊四周用簡易木棍裹著麻布撐住，避免麵糊四處淌散。
4. 蓋好鍋蓋。開始蒸煮。根據自己鋪設的厚度和屜數揣摩時間。 可以打開籠蓋，輕提一角感覺一下手感，如果感覺有了彈性，比較柔軟，就基本可以了。
5. 下籠，把蒸好的燜子塊自然風幹。 直到變成赭石顏色方可，切塊，切絲，整理成需要形狀。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了豬肉燜子的做法，相信大家已經有了一個比較好的了解了，那麼在平時的生活中的時候，自己在家中可以動手製作一下，這樣的話會比外麵買的更加的幹淨衛生。
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