在日常的生活當中，黃鱔無疑是一種非常好的滋補身體的魚類，而且黃鱔，對於經常會出現元氣失調經血量不足的朋友們來說，有著非常好的補充身體的功效，那麼接下來的文章當初沒有了解的是黃鱔煲湯的做法。
先把黃鱔剝皮開膛洗淨，用熱水去掉黃鱔外皮黏液，準備好各樣佐料，油燒熱後，先把小蔥、薑片下鍋試油，放入微量鹽、食用糖，接著黃鱔入鍋，加入肉桂、八角等等幹料，翻炒約5分鍾，注入開水適量，放入花椒（用紗布紮袋）、枸杞、條參、當歸等藥物，大火燉10分鍾，加入蔥段、蒜塊、幹辣椒、金針、拳菜、豆筋等等配菜，小火煲30分鍾，加入鹽調整鹹淡，滴少許白酒去除腥膻，放入切好的青椒絲，加入小磨油，裝盤出鍋
黃鱔湯的做法
1.黃鱔500克去腸雜，切段，洗淨
2.加水煮熟，加鹽調味即可
營養功效
1、補虛，通血，助力。
2、可用於內痔出血、脫肛、子宮脫垂症的治療。
3、黃鱔具有補氣血、強筋骨、祛風濕等功效。
4、用於體虛乏力、氣血不足、糖尿病、產後惡露不盡、下痢膿血、痔瘡出血、風寒濕痹、足痿無力等。
飲食禁忌
鱔魚：鱔魚不宜於狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。
在日常生活當中黃鱔的功效，所為是種類繁多而且黃山的製作方法也是各種各樣的，那麼以上就是為大家介紹一種黃鱔煲湯的做法相信朋友們，喝了之後對於身體有著非常好的功效。
