魷魚是很多人喜愛吃的，對這類食物吃的時候，需要適量選擇，過多的吃魷魚會增加身體膽固醇，這樣對身體沒有任何好處，而且對身體有傷口的時候，魷魚也是不可以選擇的，否則對傷口恢複也是會有影響，魷魚製作上都有什麼方法呢，幹煸魷魚的做法大全中有一些介紹。
幹煸魷魚的做法大全：
做法一：
材料：幹魷魚1張(約150克)，芹菜50克調味料芽菜5克，幹辣椒10克，醬油10克，料酒15克，香油2大匙，鹽1小匙
做法
1、幹魷魚用溫水泡發後去頭、骨，切成細絲，再用溫水洗淨瀝水分;芹菜洗淨切絲。
2、鍋中下油燒熱，加醬油爆香芽菜，下幹辣椒炸至深紅，再下魷魚絲煸炒，散軟卷曲後，烹料酒並放入芹菜炒勻。
3、加少許香油和鹽，稍翻炒片刻入味即可起鍋盛盤。
美味小錦囊
市場上賣的水發魷魚雖然看上去又厚又大，但都是用堿水發的，營養和鮮味都受到破壞，不如用幹魷魚自己發，發魷魚的水濾淨後用來烹調魷魚，味道會很鮮。
做法二：
材料
主料：鮮魷魚250克，輔料：芹菜30克，
調料：薑4克，鹽3克，味精1克，辣椒(紅，尖，幹)10克，花椒3克，白砂糖2克，豬油15克
做法
1.魷魚須洗淨加鹽碼味，放入沸水鍋中氽一下撈出;
2.香芹洗淨切“一字條”;
3.鍋中放豬油燒熱，下幹辣椒節、花椒、薑絲略炒，續下魷魚須同煸，調入鹽、味精、香芹、白糖炒勻，起鍋盛盤即成。
在對幹煸魷魚的做法大全中，幹煸魷魚的做法認識後，製作幹煸魷魚的時候都是可以按照以上方法進行，這兩種製作方式，使得魷魚在味道上都是不一樣，不過要注意的是，在製作幹煸魷魚的時候，對魷魚製作數量不宜過多，否則隔夜在吃魷魚對身體沒有好處。
