電飯鍋當然是煮飯的方法，可是經常在廚房，而且對美食比較有研究的人會發現，其實電飯鍋除了煮飯之外，還有很多意想不到的功效，比如說用電飯鍋也可以幫助我們自製酸奶，那麼下麵來為大家具體介紹一下，用電飯鍋自製酸奶的一些方法和步驟。
電飯煲製作酸奶。
食材食譜熱量：270(大卡)
主料 牛奶 500g 原味酸奶 50g .輔料 白開水 適量 .
方法/步驟
1 首先大家將所有需要用到的器具準備好，再用開水燙一下消毒。需要用到電飯煲、勺子和保鮮盒。
2 將備好的牛奶和酸奶倒入保鮮盒內，然後用小勺攪拌均勻。牛奶喝酸奶的比例按10:1來算。如果要吃甜的，可以買木糖醇或糖加在裏麵。
3 然後將保鮮盒蓋好放入加入水的電飯煲內，調到保溫檔。
4放一晚上發酵，第二天香嫩可口的酸奶就可以食用了。
5 可以在酸奶上放些水果，看是不是更有食欲啦！就介紹到這裏了，大家選擇酸奶的時候盡量選擇雙岐杆菌字樣的酸奶或者菌包。
注意事項
電飯煲的保溫檔溫度都不太一樣，最好保持在45攝氏度以下，可以用食物溫度計或者直接用手摸。注意放置時間不要過長，建議冷凍處理。
上麵就是電飯鍋自製酸奶的方法和步驟進行，所以說在生活當中，其實隻要我們注意觀察的話，很多的廚房用具，都有你意想不到的使用技巧，如果你想自己製作酸奶，而且又沒有酸奶機，不妨利用我們熟悉的電飯鍋吧！
