醉蝦的做法和調料如何使用

醉蝦其實也是一種食用方式，而且很多人都愛吃醉蝦，因為蝦中富含比較多人體所需要的營養物質，可以給我們帶來美味享受的同時，又可以補充營養！那麼你有了解過醉蝦的做法還有它所需要的一些調料問題嗎？下麵就為大家來詳細介紹一下，醉蝦的做法以及調料的使用。

醉蝦 【材 料】: 草蝦300公克 蔥2根 薑20公克 當歸5公克

【調味 料】: 陳年紹興酒250cc 米酒50cc 鹽1/2茶匙 雞精粉1/4茶匙 細糖1/6茶匙 方法：

1.用剪刀剪去草蝦的尖刺及?後，洗淨備用；把蔥切段、薑切片，備用。

2.另燒一鍋水，待水滾後將作法1放入鍋中煮約2分鍾。

3.再將作法2煮好的蝦撈起後用冷開水泡涼，並瀝幹水份，備用。

4.取一碗盅，將蔥段及薑片放入，再把所有調味料倒入後一起拌勻。

5.再將作法3的蝦子放入作法4中醃漬後，再冰入冰箱冷藏室中冰約1晚即可食用

注意以上所介紹的這些方法和技巧，那麼對身體保健才可以帶來更好的功效，因為我們都知道，很多時候在外麵食用的一些食物，人們都容易擔心他的健康衛生問題，而自己就能夠製作的話，對這些問題的就不需要擔憂了。