牛肉雖然它的價格比較高，但是由於它營養比較豐富，很多家庭會買來牛肉進行燉著吃，所以有很多人，就想具體了解一下電壓力鍋燉牛肉的做法，那麼為了你能盡快學會電壓力鍋燉牛肉，就來看看下麵兩種做法，相信你能盡快的學會。
電壓力鍋燉牛肉
首先製作西紅柿醬：
食材：
西紅柿一個，大蒜3瓣(剝皮切碎)
做法：
1、西紅柿洗淨，用叉子在表麵間隔叉出一些小孔;把叉子叉進西紅柿底部，燃氣開火，把西紅柿放在火上烤。
2、來回轉動西紅柿，讓每一處都烤到，烤得西紅柿表皮裂開即可關火。
3、很輕鬆地就可以撕下西紅柿表皮。
4、處理好的西紅柿。
5、西紅柿切小塊。
6、點火，鍋裏下油，油燒熱後下切碎的大蒜，爆出蒜香後下西紅柿塊翻炒，加少許水煮一會兒。
7、煮到西紅柿軟爛粘稠即可關火，西紅柿醬就做好了。
電壓力鍋燉牛肉做法：
食材：牛小裏脊一條
輔料：蔥段、薑片適量;土豆和葫蘿卜各一個，切塊。
調料：冰糖、生抽、老抽、西紅柿醬、紅酒、調料包(小的幹辣椒2個，香葉2片、八角1顆，花椒約10粒、桂皮1小段、茶葉少許，陳皮1小塊)、鹽和清水適量。
做法：
1、牛小裏脊一條，洗淨。
2、切成大塊，用開水煮2-3分鍾。
3、撈出牛肉塊，用清水衝洗一下，瀝幹水分，切成小塊備用。
4、鍋中倒入油，下蔥段和薑片炒出香味，下牛肉塊翻炒。
5、炒至牛肉變色後加入2小塊冰糖一起炒，繼續加入生抽和老抽翻炒。
6、炒至牛肉上色，加入西紅柿醬翻炒均勻。
7、倒入紅酒至牛肉的1/2處，再倒一些清水或高湯沒過牛肉。
8、把步驟7中的所有食材倒入電壓力鍋中，加入土豆塊、葫蘿卜塊、調料包，調入適量鹽，攪拌均勻。
9、扣好電壓力鍋的蓋子，選擇牛羊肉檔。
10、大約40分鍾，美味的牛肉就燉好了。
以上就介紹了電壓力鍋燉牛肉，電壓力鍋燉牛肉是比較普遍的一種現象，很多家庭都會選擇電壓力鍋燉牛肉，因為這種方法簡單，安全，口味比較好，所以很多想學會電壓力鍋燉牛肉的家庭主婦，對以上介紹的內容了解一下，也嚐試著進行電壓力鍋燉牛肉。
