紅燒排骨燉土豆的家常做法

相信大家對於紅燒排骨燉土豆這道菜肴肯定是非常熟悉的吧，紅燒排骨燉土豆是我們常見的一道家常菜，紅燒排骨燉土豆不但賣相很好而且吃起來味道也是很豐富的，所以紅燒排骨燉土豆受到了大家的喜愛，常吃紅燒排骨燉土豆還可以起到提高人體免疫力和補充營養等作用呢，下文我們介紹一下紅燒排骨燉土豆的家常做法。

做法一

1.冷鍋上油，放入冰糖慢慢的融化開。

2.冰糖全部融化完，倒入排骨中火翻炒。

3.炒一會兒，倒入蔥薑蒜。

4.繼續翻炒一會兒，可聞見香味了。

5.撒上調料，倒入醬油。

6.繼續翻炒一會兒，放大八角、大料、鹽，倒入水漫過肉,。

7.燉上30分鍾時放鹽再燉20分鍾左右。

8.肉燉爛，倒入土豆再燉一會兒，到土豆燉爛為止。

9.放雞精，可以出鍋了

做法二

1. 把排骨洗淨涼水下鍋，放入薑片和料酒焯水，撇掉浮沫，撈出排骨瀝幹水分，排骨水留著備用。

2. 鍋內放適量油，4成熱時放入冰糖，慢慢融化。

3. 放入焯好的排骨翻炒，上色後放入蔥薑蒜八角香葉翻炒。

4. 放入適量醬油、料酒、老抽同炒。

5. 把排骨湯倒入鍋內，蓋蓋燉15分鍾後放入土豆並且撒如鹽蓋蓋再燉煮15分鍾。

6. 待鍋內的湯充分吸入土豆中後即可出鍋。

在上麵的文章裏麵我們介紹了一道美味的家常菜，那就是紅燒排骨燉土豆了，我們知道紅燒排骨燉土豆不但好看而且做法也是很簡單的，上文為我們詳細介紹了紅燒排骨燉土豆的做法，相信大家都已經掌握了吧。