白菜是我們生活中經常食用的一種蔬菜，因為它可以用來製作多種我們生活中常見的食物，而且白菜的營養價值是很高的。土豆含有很多的澱粉，它對於我們在生活中製作一些土豆燉雞肉或者其他是食物是很好的調味品。現在我們用到的是白菜土豆燉粉條，希望這一點你們可以好好去了解一下。
白菜和土豆是每一個家庭都會吃到的蔬菜，如果我們對於這些蔬菜沒有一定的了解，想要去製作出美味的食物是比較困難的。白菜土豆燉粉條的味道很香，建議你們可以嚐試一下它的做法。
冬天的時候，白菜和土豆，應該是百姓人家的常備菜，白菜和土豆加上粉條一起燉，出來的這道菜，不知怎的，給我一種很熟悉的感覺，雖然在家的時候，不記得我媽是否這樣做過，似乎沒有，但，我自己做出來的白菜土豆燉粉條，卻有著很家常的賣相和味道。
用料：白菜2片、土豆1個、紅薯粉條1小把、蔥、薑、蒜末少許，油、鹽、老抽少許 。
白菜燉土豆的做法步驟詳細介紹：
1、 土豆去皮，切2-3毫米的片，白菜用手掰成片，粉條放入溫水中泡軟;
2、 蔥、薑切片;
3、 鍋中油六成熱時，放入花椒、大料、蔥、薑炒出香味;
4、 放入土豆片炒2-3分鍾至稍稍變軟，中途為防止粘鍋，可稍點兩次水;
5、 放入白菜片炒至稍稍變軟，倒少許老抽上色翻炒均勻，倒入適量清水;
6、 放入泡好的粉條，煮2-3分鍾，至湯汁收得差不多，加鹽調味，翻炒均勻即可。
製作提示：
1、 我用的紅薯粉絲，比普通粉絲略粗些，比粉條略細，很筋道，也可以用粉絲或粉條代替，不加也可以;
2、 清水的量依個人喜歡掌握，我喜歡把湯汁收得差不多了，汁濃一點兒的，也可以多加一些清水，湯水比較多的，我看食堂裏做的就是那樣的，也很好吃，還好掌握。
對於文章介紹的白菜土豆燉粉條的做法，相信你們現在應該知道怎麼做了吧。因為白菜和土豆都是我們生活中常見的食物，我們對於它的味道是比較喜歡的，在加上粉條，那我們製作出來的白菜土豆燉粉條味道一定會讓我們的家人喜歡。
