白菜的做法

1、白菜的做法大全

白菜有很多做法，最常見的是醋溜白菜。另外，在東北等地方也有燉白菜、白菜燉粉條等特色菜，在鍋裏放入油，等油燒到七成熱的時候，把白菜下到鍋裏翻炒，之後往鍋裏加水，放入粉條之後用小火燉大概五到十分鍾。觀察鍋裏麵的湯汁都收的差不多了，基本就可以關火了。除了上述傳統的做法，白菜幾乎是百搭的一款蔬菜，不管是蝦米，或者是肉類，都能很好的搭配。

2、醋溜白菜的做法

白菜有很多做法，最常見的是醋溜白菜。另外，在東北等地方也有燉白菜、白菜燉粉條等特色菜，在鍋裏放入油，等油燒到七成熱的時候，把白菜下到鍋裏翻炒，之後往鍋裏加水，放入粉條之後用小火燉大概五到十分鍾。觀察鍋裏麵的湯汁都收的差不多了，基本就可以關火了。除了上述傳統的做法，白菜幾乎是百搭的一款蔬菜，不管是蝦米，或者是肉類，都能很好的搭配。

3、家常醋溜白菜

首先把白菜去掉梆和爛葉子之後，放到水裏洗幹淨，然後把白菜葉一片片摘下來切好之後放到一邊的盤子裏備用。其次把生薑、蒜、辣椒等改刀切成絲，碼在另一個盤子裏備用。隨後開火，往鍋底倒入一定量的油，將油加熱到七成熱之後，把洗幹淨的白菜倒入鍋裏翻炒。之後把備用的薑蒜等配料一同倒入鍋裏，繼續翻炒，出鍋之前倒入一勺醋，翻炒幾下之後就可以盛出來了。

4、白菜

醋溜白菜的做法比較家常，首先要準備幹淨的白菜兩棵，將葉子摘幹淨之後切好放到盤子裏。然後把蔥薑蒜等切好之後放到案板上備用。開火，將油倒到鍋裏，等油熱到七成熱之後就可以把蔥薑蒜大麻等配料加入到鍋裏，翻炒之後，加入白菜葉再來回翻炒。入味兒之後，在出鍋之前往鍋裏倒入醋，再放入切成絲的辣椒，最後在出鍋之前放入鹽，繼續翻炒幾下，使得鹽分布均勻之後就可以關火裝盤了。

5、白菜燉豆腐

白菜是一種蔬菜，可以食用，一般在東北、西北以及華北地區種植比較廣泛。白菜是北方人比較喜歡的食物，一般可以用來做粉條燉白菜，是一道比較常見的東北菜。除此之外，白菜還可以醋溜，用白菜搭配各種肉類進行處理味道也非常鮮美。多吃白菜對人的身體健康有好處，一般可以起到降血壓降血脂的效果。但是白菜不耐儲藏，要在低溫的情況下進行儲藏，最好在零度以下才能保障不壞掉。

參考文獻