對於吃貨朋友們來講，每當炎熱的夏季來臨時，黃瓜作為一種有著豐富營養物質的食物，一度成為眾多吃貨們最喜歡研究的食物，而糖醋黃瓜就是眾多的黃瓜烹製方法中最受吃貨歡迎的一款食物，那麼，糖醋黃瓜的做法大全有哪些呢?
黃瓜清脆爽口，是不少人開胃的首選。黃瓜含有豐富的營養，包括維生素C、胡蘿卜素和鉀，還含有能夠抑製癌細胞繁殖的成分。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑製糖類物質轉變為脂肪。
做法1：糖醋黃瓜
1.黃瓜刮去外皮
2.滾刀切塊
3.用涼白開衝洗一次，瀝幹水分，加入適量鹽，抓拌均勻，放置幾分鍾以後，把水分倒掉
4.加入白糖
5.加入蘋果醋
6.拌勻放置一會即可，冰鎮過後更美味。時間允許的話，包上保鮮膜放進冰箱放置1個小時左右再吃會更入味
做法2：糖醋醃黃瓜
1. 黃瓜洗用筷子粗的一頭夾住，防止滾動，切片，越薄越好，切，在筷子上，正好剩三分之一連著，
2. 切完翻轉180度，黃瓜連著的一麵朝上，刀斜45度，切片兒，和上一步一樣，留三分之一連著，片越薄，入味越快
3. 黃瓜切好，繞圈擺在盆中。蒜搗成泥加水，適量的鹽，糖和醋，拌勻，均勻的倒在黃瓜上，水以沒過黃瓜三分之二最好
4. 最好後淋上香辣油(微辣)，芝麻油，喜歡吃辣的可以加點辣椒油。
做法3：糖醋蓑衣黃瓜
1、準備材料。
2、黃瓜底下兩邊分別墊兩根筷子。斜45度切片，碰到筷子就停，這樣黃瓜就不會切斷啦。
3、黃瓜翻個麵。這一麵是沒切過的。
4、繼續同樣的方法斜45度切成連起來的片。這樣切好的黃瓜就能盤起來。
5、把黃瓜放在容器中，先用適量鹽醃製半小時。
6、香醋一湯勺，白糖一湯勺，生抽半湯匙兌入一湯勺開水調勻成汁。
7、熱鍋下油，把幹辣椒和蒜末煸香。
8、把油連同辣椒和蒜澆在黃瓜上。
9、把調好的汁也澆在黃瓜上。
10、放冰箱裏醃一會入味了更好吃。
小竅門：
把筷子墊在黃瓜下切，切片的時候不容易切斷。
夏日冰鎮後更好吃。
一般來講，糖醋黃瓜的做法其實也是有幾款方式區分的，而本文就從糖醋黃瓜、糖醋醃黃瓜和糖醋蓑衣黃瓜這三種不同的糖醋黃瓜方式，來為吃貨朋友們詳細的介紹了有關糖醋黃瓜在生活中可以出現的幾種做法，以供大家參考。
