菠菜炒雞蛋的做法是什麼？

我們現在的生活壓力都特別的大，很多的朋友都把時間放在工作之上，那麼對自己的身體照顧可能都不周的。不管多忙我們都一定要照顧好自己的身體特別是飲食上要注意營養的。今天小編就為大家推薦和介紹一種，非常有營養的菜肴菠菜炒雞蛋，喜歡吃的朋友趕快來學習一下它的製作方法吧！

做法1：

菠菜炒雞蛋的製作原料

主料： 雞蛋 150克 菠菜 300克

調料： 鹽 3克 料酒 15克 大蔥 5克 薑 2克 味精 1克 香油 5克 植物油 40克

菠菜炒雞蛋的做法

1. 將菠菜洗淨後切成三四厘米的段，放入開水中燙一下，撈出投涼待用;

2. 將雞蛋加鹽在碗中打散;

3. 分別將蔥、薑切成末待用;

4. 炒鍋置旺火上，將植物油燒熱;

5. 鍋內倒入雞蛋炒熟，盛出待用;

6. 炒鍋再燒熱，放油，下蔥薑末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至菠菜斷生;

7. 放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加味精、香油炒勻出鍋;

做法2：

主料： 雞蛋 150克 菠菜 300克

調料： 鹽 3克 料酒 15克 大蔥 5克 薑 2克 味精 1克 香油 5克 植物油 40克 各適量

菠菜炒雞蛋的做法：

1. 將菠菜洗淨後切成三四厘米的段，放入開水中燙一下，撈出投涼待用；

2. 將雞蛋加鹽在碗中打散；

3. 分別將蔥、薑切成末待用；

4. 炒鍋置旺火上，將植物油燒熱；

5. 鍋內倒入雞蛋炒熟，盛出待用；

6. 炒鍋再燒熱，放油，下蔥薑末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至菠菜斷生；

7. 放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加味精、香油炒勻出鍋；